در مورد شیرینی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
براونی نوعی شیرینی -کیک آمریکایی است که از اواخر قرن نوزدهم رایج شد. دلیل استفاده از کلمه بمب در نام این نوع براونی به خاطر شکل گلوله‌ای آن و شباهت آن به گلوله‌های توپ است. طرز تهیه این براونی مغزدار را در این ویدیو ببینید.
کد خبر: ۸۸۸۰۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۷
کد خبر: ۸۸۷۰۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۱
ته چین؛
نان خامه‌ای یک نوع شیرینی به شکل توپ است که از خمیر پفی تهیه شده و معمولا داخل آن را با خامه هم‌زده، کرم یا بستنی و غیره پر می‌کنند. به جز تنوع در ماده‌ای که می‌توان داخل نان خامه‌ای قرار داد. می‌توان در نوع خمیر آن و روکش روی آن نیز تغییراتی به کار برد که یکی از روش‌های آن را می‌توانید در این ویدیو ببینید. در این ویدیو با نحوه درست کردن نان خامه‌ای با روکش ترک خورده و ترد آشنا شده و طرز تهیه آن را بیاموزید.
کد خبر: ۸۸۵۱۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۲
ته چین؛
تافی یک نوع شیرینی یا آب‌نبات است که با شکر کاراملیزاسیون شده درست می‌شود و انواع و اقسام بسیار متفاوتی دارد. در این ویدیو طرز تهیه تافی ترد لانه زنبوری را مشاهده خواهید کرد که با شکر، شربت ذرت، عسل و جوش شیرین درست می‌شود. علت وجود حباب‌ها زیاد درون تافی که شبیه به خانه‌ها زنبور عسل است، فعالیت جوش شیرین در آن است. این تافی بسیار نرم و در عین حال ترد ، شیرین و خوشمزه است. طرز تهیه این تافی را در این ویدیو مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۸۷۶۰۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۷
ته چین؛
تُرونه یک نوع شیرینی مغزدار ایتالیایی است که معمولا با شکر، عسل، سفیده تخم‌مرغ و مغز بادام و پسته درست می‌شود. این شیرینی یکی از دسرهای مرسوم کریسمس در ایتالیا و اسپانیاست. قدمت ترونه به قرن‌ها قبل باز میگردد و یکی از قدیمی‌ترین شیرینی های ایتالیایی است. ترونه شباهت بسیار زیادی با گز ایرانی دارد. چه از نظر ساختار و شکل و ظاهر، چه از نظر مواد به کار رفته و چه از نظر طعم. البته تفاوتی نیز بین آنها وجود دارد. در این ویدیو طرز تهیه این شیرینی مغزدار لذیذ ایتالیایی را خواهید آموخت.
مواد لازم:
3 پیمانه مغزبادام پوست کنده بوداده برشته شده
1 پیمانه پسته بو داده و برشته شده
400 گرم عسل
250 گرم شکر
دو عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده
¼ قاشق چای¬خوری وانیل
کمی نمک
دو تکه کاغذ برنج(ویفر)
کد خبر: ۸۷۰۱۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۷
ته چین؛
همانگونه که از اسم این شیرینی برمی‌آید خواستگاه آن دانمارک است. این شیرینی طعم دارچین تند و دلنشینی دارد و ظاهری حلزونی شکل. این شیرینی ها پس از یک وعده غذایی به عنوان دسر یا درکنار قهوه یا چای در عصر یک روز گزینه‌ای ایده آل دارد.
کد خبر: ۸۶۳۳۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۴
ته چین؛
باقْلَوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود. باقلوا شیرینی سنتی ترکان آسیای میانه ترکمن‌های قدیم نیز هست. باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، بادامی، نارگیلی وغیره با مواد اولیه نظیر گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود. باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو (باکی پاخلاواسی) از مشهورترین باقلواها می‌باشند. در ایران این شیرینی در شهرهای قزوین، یزد و تبریز تهیه می‌شود. طرز تهیه باقلوای رول را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۲۸۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۵
ته چین؛
در این ویدیو از پوره کدو تنبل و گردو برای شیرینی دور رول و پنیر خامه‌ای برای محتویات داخل رول استفاده می‌شود تا شیرینی خوشمزه درست شود. این رول شیرینی سرد سرو می‌شود.
کد خبر: ۸۲۱۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۳
ته چین؛
چورو دسر اسپانیایی است که معمولا به صورت رشته‌های دراز و باریک آماده می‌شود. این دسر معمولا به عنوان صبحانه یا میان وعده سرو می‌شود. معمولا آن را همراه شکلات آب شده، شیر غلیظ شده و دیگر مواد خوراکی از این قبیل صرف می‌کنند.
کد خبر: ۸۱۳۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۶
ته چین؛
رول دارچینی سینابون نوعی رول شیرین است که معمولاً در شمال اروپا و شمال آمریکا سرو می‌شود. خمیر، دارچین، شکر و کره مواد اصلی را تشکیل می‌دهند. رول دارچینی اغلب به عنوان صبحانه با پنیر یا شکر و تخم مرغ مصرف می‌شود.
کد خبر: ۸۰۶۴۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۹
ته چین؛
فاج نوعی شیرینی است که از شکر، کره و شیر تهیه می‌شود. مواد اولیه را با هم حرارت می‌دهند سپس هم می‌زنند تا ترکیب شود و قوامی کِرِم‌مانند و نرم پیدا کند. می‌توان آن را با انواع اقسام مغزها و یا قطعات ریز میوه و یا آب‌نبات درست کرد. فاج مناسب برای یک آخر هفته در کنار خانواده است و با توجه به آسان بودن طرز تهیه آن از شما وقت زیادی نخواهد گرفت. طرز تهیه فاج را در ویدیو تابناک ببینید.
کد خبر: ۷۹۳۴۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۰۵
کد خبر: ۷۸۵۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۰۹
کد خبر: ۷۶۰۴۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۱۱
ته‌چین؛
اگر که برای صبحانه و یا عصرانه خود نیازمند شیزینی یا یک خوراکی خوشمزه هستید، این بنیه‌های جذاب را امتحان کنید. بنیه که به آن دونات فرانسوی هم می گویند به آسانی قابل پختن هستند و می‌تواند دقیقا همان شیرینی باشند که شما می‌خواهید با صبحانه و یا عصرانه میل نمایید.
کد خبر: ۷۵۸۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۵
کد خبر: ۷۴۱۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۰۱
ته چین؛
بیسکوییت نوعی شیرینی است که به زمان قرون وسطی باز میگردد و ریشه آن از واژه‌ای لاتین به معنی دوبار پخت نشات می‌گیرد. در این ویدیو طرز تهیه بیسکوییت را می‌بینیم که در مواد آن از پس آب کره استفاده شده و ورقه‌ای است.
کد خبر: ۷۲۸۵۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۸
ته چین؛
میوه های بری شامل بلوبری و توت فرنگی و تمشک قرمز و سیاه و غیره می‌باشد. انواع بری‌ها میوه‌ها تابستانی محسوب می‌شوند. پای بری که به طور معمول با ترکیب انواع بری‌ها درست می‌شود یکی از اولین و اصلی‌ترین نمونه‌های شیرینی پای است. در این در دستور پخت مواد پرکننده پای به نحوی سفت می‌شوند که می‌تواند آن را به راحتی با برش‌های جداگنه سرو کرد
کد خبر: ۷۲۸۴۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۸
ته چین؛
کیک قیفی که بر خلاف اسم آن کیک نیست و نوعی شیرینی محسوب می‌شود. این شیرینی نوعی دسر آمریکایی که به ریشه آن به ایران بازمی‌گردد که در دوران معاصر توسط مهاجران آلمانی به آمریکا برده شد.
کد خبر: ۷۲۶۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۰
ته چین؛
در این ویدیو به نوعی شیرینی محلی آمریکایی می‌پردازیم که پهن است و از لحاظ بزرگی شباهت به گوش فیل دارد به همین جهت گوش فیل آمریکایی نامیده می‌شود.
کد خبر: ۷۲۴۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۰۲
ته چین؛
اِشترودل یا اِسترودل نام یکی از شیرینی های اتریشی است،اشترودل ورقه نازکی از خمیر پخته است که لوله شده و لای آن شیرینی باشد. در تهیه شیرینی اشترودل در قدیم از شیرینی شرقی باقلوا الهام گرفته شده است. در این ویدیو دستور تهیه اشترودل سیب را می‌بینیم.
کد خبر: ۷۲۱۱۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۲۲
