ته چین؛
کُتلت یا شامی کباب از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، طعم کمی چرب و گوشتی دارد و با گوشت، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود و معمولاً بدون برنج و با نان سِرو می‌شود. می‌توان آن را به‌عنوان غذای آماده، غذای سفر یا ساندویچ نیز مصرف کرد. پیش از این طرز تهیه شماری از کتلت‌ها را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون وقت تهیه کتلت بادمجان با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای است.
کد خبر: ۹۶۵۲۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۸
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۹۳۶۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۹
ته چین؛
هویج پلو یکی از غذاهای خوش طعم است که در کنار برنج، ماده اصلی آن هویج است و طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این غذای خوشمزه را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۰۵۸۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۷
ته چین؛
کاستارد یکی از موادی است که از بهم زدن و حرارت دادن به زرده تخم مرغ و شیر یا خامه درست می‌شود. بسته به اینکه چه میزان در آن زرده تخم مرغ یا مواد غلیظ‌کننده بکار رفته باشد، دارای غلظت‌های متفاوت است. کاستارد بیشتر به عنوان دسر یا مواد تشکیل‌دهنده سس دسر بکار می‌رود و در این صورت حاوی شکر و وانیل است. همچنین به عنوان دسر در نان خامه‌ای، کرم کارامل، پودینگ ، پای و تارت استفاده می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه کاستارد با کرم کارامل را فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۹۵۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۲
ته چین؛
سوپ فاء یک سوپ رشته و گوشت ویتنامی است. این سوپ برای اولین بار در اوایل قرن بیستم در شمال ویتنام پخته و رایج شد. در ویتنام این سوپ معمولا صبح‌ها و برای صبحانه سرو می‌شود اما به دلیل وجود مواد مغذی زیاد این سوپ می‌تواند یک غذای کامل به عنوان ناهار یا شام هم باشد. این سوپ متشکل از گوشتابه (براث)، رشته و گوشت و مقدار زیادی مواد تازه معطر و خوشبو است. این سوپ طعم بی‌نظیری دارد و بسیار سالم و مقوی است. طرز تهیه این سوپ را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۹۳۱۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۲
ته چین؛
طرز تهیه این کیک بسیار ساده و آسان است. این کیک ژله‌ای خوشمزه نیاز به مواد خاصی ندارد و مواد تشکیل دهنده آن بسیار کم هستند. به علاوه این کیک برای افرادی که وگان ویا گیاهخوار هستند عالی است زیرا در آن به جای استفاده از ژلاتین از آگار آگار که نوعی جلبک دریایی است و مانند ژلاتین عمل می‌کند و وقتی حل می‌شود، ژله درست می‌کند. طرز تهیه این کیک را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۷۹۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۰
ته چین؛
کروسان نوعی نان-شیرینی است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن خمیر ورآمده و کره است. کروسان معمولا به عنوان صبحانه در کشورها اروپایی خورده می‌شود و خواستگاه آن اتریش است. درون کروسان می‌توان چیزها مختلفی ریخت، از شکلات گرفته تا کرم یا مربای میوه‌های مختلف. کروسان بسیار نرم، لذیذ و پرطرفدار است. طرز تهیه کروسان شکلاتی خانگی را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۸۳۱۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۵
ته چین؛
در میان انواع مختلف ژله‌های شیرین با طعم میوه‌ای گاهی طعم خاص قهوه می‌تواند تنوع دلچسب و تازگی غافلگیر‌کننده‌ای برای دسرها ایجاد کند. ژله با طعم قهوه مخصوصا هنگامی که در کنار موس موکا و خامه هم‌زده سرو شود دسری خاص و متنوع را ایجاد می‌کند که می‌تواند طرز تهیه آن را در ویدیو تابناک با زیرنویس فارسی ببینید.
کد خبر: ۸۸۱۰۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۱
ته چین؛
گاهی پس از مهمانی، حجم قابل توجهی از برنج باقی می‌ماند که برای روزهای آینده طبیعتاً کیفیت اولیه ندارد و به خصوص کودکان شاید دوست نداشته باشند بخورند. جواد جوادی آشپز حرفه‌ای طرز تهیه یک غذا را آموزش می‌دهد که با برنج شب مانده تهیه می‌شود و طعم فوق العاده‌ای دارد.
کد خبر: ۸۸۰۸۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۸
ته چین؛
«کباب کاسه‌ای» یا «کاسه کباب» یکی از غذاهای سنتی اردبیل است. در این نوع کباب، یک یا دو سیخ کباب کوبیده به همراه یک سیخ کباب برگ، جوجه کباب یا دل و جگر گوسفند به همراه گوجه فرنگی و ادویه درون ظرفی ریخته می‌شود و بر روی این مواد، یک ملاقه روغن و کنجد ریخته می‌شود. طرز تهیه این کباب خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۸۰۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۷
ته چین؛
کتلت پاکستانی یکی از کتلت‌های بسیار خوش طعم است که طعم فوق العاده‌ای دارد. طرز تهیه این غذای ارزان قیمت را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۸۰۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۵
ته چین؛
چائومین مرغ یک غذا اصیل چینی است. این غذا از سرخ کردن سینه مرغ طعم‌دار شده با سس سویا به همراه سبزیجات و نودل‌های دراز در تابه درست می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. وجود سس سویا و انواع سبزیجات معطر در آن، این غذا را بسیار خوشبو و خوش رایحه می‌کند. مانند اکثر غذاهای آسیایی و چینی این غذا نیز با چاپستیک(دو چوب مخصوص غذاخوری) خورده می‌شود. دستور پخت این غذا را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۸۷۴۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۳
ته چین؛
سُربــِـي که گاهي در فارسي بطور تحت‌اللفظي «سوربت» نوشته و خوانده مي‌شود، نوعی دسر ميوه‌اي يخي است که از آب، شکر و عصاره يا پوره ميوه‌ها تهيه مي‌شود. اين دسر طعم بي‌نظيري دارد و در عين حال براي روزها گرم تابستاني بسيار مناسب است.در این ویدیو طرز تهیه سربی زغال اخته را می‌بینید.
کد خبر: ۸۶۷۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۷
ته‌چین؛
کیک اسفنجی نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر و تخم‌مرغ تشکیل می‌دهند. در این نوع کیک با استفاده از خاصیت کف حاصل از تخم مرغ هم‌زده، خمیر تهیه شده و پخته می‌شود. معمولاً این کیک پس از پخت به تنهایی سرو نمی‌شود بلکه با خامه، کرم کره، باواروا، موس یا انواع میوه ترکیب می‌شود. این کیک یکی از غنی‌ترین کیک‌ها از نظر داشتن انواع است و همچنین یکی از کیک‌های اصلی و پایه در شیرینی‌پزی آمریکایی-اروپایی به شمار می‌آید. در این ویدیو طرز تهیه کیک اسفنجی ویکتوریا که با خامه و تمشک و مربا درست می‌شود را فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۸۶۵۶۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۳
ته چین؛
املت غذایی است که در سراسر دنیا به عنوان صبحانه یا یک غذای سریع و راحت سرو می‌شود. کلمه املت کلمه‌ای فرانسوی است که این نشان دهنده مبدا پیدایش این غذاست. اما این روزها تقریبا همه کشورها روش خاص خودشان را در پخت املت دارند. اما تخم‌مرغ و کره عضو‌های جدا نشدنی این غذا هستند و همیشه جزو عناصر تشکیل دهنده این غذا هستند. در این ویدیو دستور پخت املت واقعی و اصیل فرانسوی را به ساده‌ترین شکل ممکن خواهید آموخت.
کد خبر: ۸۵۷۴۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۵
ته‌چین؛
سیب زمینی شیرین گیاهی است از خانواده نیلوفر صحرایی که بومی مناطق گرمسیری آمریکا و اندونزی می‌باشد. این سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن است و به همین دلیل طعم شیرینی دارد. بدن ما از این ترکیب مفید برای تولید ویتامین A استفاده می‌کند و به همین دلیل به آن پیش ساز ویتامین A نیز گفته می‌شود. دستور پخت سوپ سیب زمینی شیرین را در این ویدیو فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۳۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۱
ته چین؛
کباب ترش نوعی کباب است که در مناطق شمالی کشور به‌ویژه استان گیلان طبخ می‌شود. در این نوع کباب تکه‌های گوشت راسته گوساله یا گوسفند را در ترکیب رب انار ترش، گردو و سبزیجات معطر محلی (معمولاً سبزی چوچاق يا شوشاق) خوابانده و پس از اینکه مواد تا حدودی جذب گوشت خام شد، گوشت را کباب می‌کنند. جواد جواد آشپز حرفه‌ای طرز تهیه این کباب پرطرفدار را آموزش می‌دهد.
کد خبر: ۸۳۹۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۲
ته چین؛
پیش از این نیز ویدیو‌هایی درباره سوپ‌های گیاهی در تابناک منتشر شده است، در این ویدیو یک سوپ خوشمزه با استفاده از گوشت، جو سبزیجات را می‌بینید. برای این دستور پخت می‌توانید از آرام پز یا ماهیتابه برای آماده کردن گوشت آن استفاده کنید. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۳۴۴۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۶
ته چین؛
گولاش نوعی خوراک گوشت همراه با پیاز و رب گوجه فرنگی است که در اروپای شرقی رواج دارد. در این ویدیو دستور پخت این نوع خوراک ولی بدون رب گوجه فرنگی و فقط با استفاده از پاپریکا به رنگ قرمز و مزه خوشمزه را داشته باشید. ویدیوی این دستور پخت به همراه زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۳۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۹
ته چین؛
اگر طعم سیب‌زمینی را می‌پسندید، حتما این دستورپخت را امتحان کنید. این دستور پخت روغن زیتون بسیار کم و سبزیجات معطر فوق‌العاده دارد و بسیار سالم است.
کد خبر: ۸۱۹۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۱