ته چین؛
سس رب انار یکی از سس‌هایی است که ماده اصلی‌اش رب انار است و طعم ویژه به انواع غذا از جمله برخی فست‌فودها می‌دهد. طرز تهیه این سس را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۷۷۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۸
ته چین؛
سالاد «الیویه یا الیویه / салат Оливье / Salade Olivier» سالادی روسی و نوعی غذای سرد است که از طبخ گوشت یا مرغ یا کالباس به همراه سیب‌زمینی آب‌پز و سس مایونز و خیارشور و دیگر مواد غذایی درست میشود. این سالاد در سده نوزدهم میلادی توسط لوسین الیویه، سرآشپز بلژیکیِ فرانسوی‌تبارِ «رستوران اِرمیتاژ» در مسکو ابداع شد و به‌تدریج در کشور روسیه، کشورهای اروپایی، و بسیاری دیگر از کشورهای جهان طرفداران زیادی پیدا کرد. این سالاد سال‌هاست که به‌عنوان یکی از اقلام اصلیِ شام شب سال نو در روسیه و کشورهای شوروی سابق قلمداد میشود. طرز تهیه این غذا را به شیوه مرسوم در ایران را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۷۵۲۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۲۹
ته چین؛
پخت باقالی پلو معمولاً یک فرایند زمانبر است اما برخی رستوران‌ها این غذا را به شیوه سریع تهیه می‌کنند. جوادی جوادی این شیوه پخت باقالی پلو را قلابی می‌خواند. آموزش این شیوه پخت را از این آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۷۳۹۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۲۴
ته چین؛
لوبیاپلو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که با ران گوسفند و یا گوشت چرخ کرده گوسفند تهیه میشود. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید. در جریان این آموزش، عملاً روش پخت و آبکش کردنِ برنج آبکش را نیز فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۷۲۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۹
تهیه چین؛
زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار است که تهیه‌اش سهل و ممتنع است. در اغلب اوقات زرشک پلو رستوران‌ها به مراتب خوشمزه تر از زرشک پلو در خانه میشود؛ اما چرا؟ طرز تهیه این غذا نیز رموزی دارد که یک آشپز حرفه‌ای از آن آگاه است. دستور پخت زرشک پلو با مرغ را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۷۲۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۹
ته چین؛
فلافل گلوله سرخ شده نخود و ادویه‌جات است. این غذا در خاورمیانه و به ویژه ایران، عراق، سوریه و لبنان، بیشتر تهیه میشود و طرفداران پرشماری دارد. البته در اکثر نقاط جهان میتوان این غذا را مشاهده کرد، هرچند طرفداران کمتری دارد. تهیه فلافل خوش طعم یکی از هنرهای یک آشپز حرفه ای است. این هنر را از جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۷۲۴۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۹
ته چین؛
بسیاری از ما ایرانی ها عاشق خوراک لوبیا هستیم، برای افزودن مخلفات به این غذا که ریشه مکزیکی دارد، می توان از این کیک ذرت ساده و خوشمزه استفاده کرد. ظاهر این کیک بر خلاف اسمش بیشتر به پوره شبیه استو میتوان آن را بااستفاده از قاشوق یا اسکوپ آن را در کنار خوراک لوبیا سرو نمود و دکور میز را زیباتر و متفاوت کرد.
کد خبر: ۷۷۲۱۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۸
ته چین؛
چلو گوشت زعفرانی یکی از غذاهایی است که شاید جزو لیست غذاهای پرطرفدار نباشد اما طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این غذای خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۷۲۱۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۸
ته چین؛
بسیاری از ایرانی ها کدو تنبل و کدو گردویی را به صورت آب پز مصرف می‌کنند، اما امروز در این ویدیو روشی ساده و جدید را برای پختن کدو گردویی می‌بینید که می‌توانید کدوی بسیار خوش طعمی را درست کنید.
کد خبر: ۷۷۲۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۸
ته چین؛
کوفته برنجی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که به شیوه های متفاوتی تهیه و پخته میشود. روش مرسوم تهیه کوفته را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۹۶۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۰
ته چین؛
کباب کوبیده یکی از خوش خوراک ترین غذاهای مرسوم در ایران است که پیش از این طرز تهیه ، سیخ کردن و پختنش را به شیوه های حرفه ای و خانگی در مجموعه آموزش آشپزی تابناک فراگرفتهاید. کباب کوبیده زعفرانی تنها تفاوتی که با کباب کوبیده دارد، افزودن مقداری زعفران حل شده در گوشت است. در این ویدیو طرز تهیه این نوع کوبیده را فرامیگیرید و در عین حال می آموزید که اگر دسترسی به آتش و زغال ندارید، چطور کوبیده را در فر بپزید. برای پختن همین کباب بر روی زغال، آموزش سیخ زدن کباب و آموزش تهیه کباب کوبیده را که پیش از این توسط جواد جوادی آموزش داده شده و در تابناک منتشر شده را نیز ببینید.
کد خبر: ۷۶۶۸۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲
ته چین؛
کباب کوبیده در دیگر کشورهای خاورمیانه به اشکال مختلف تولید می شود. کباب کوبیده عراقی یکی از مشهورترین این اشکال است. طرز تهیه این نوع کباب کوبیده را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه ای فرا می گیرید.
کد خبر: ۷۶۶۵۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۱
ته چین؛
پختن کباب کوبیده را میتوان به شکل حرفه‌ای و همچون رستوران‌ها تهیه کرد. آموزش این روش تهیه کباب را پیش تر در مجموعه آموزش آشپزی تابناک فرا گرفته اید. اکنون آموزش پختن کباب کوبیده را به سبک خانگی توسط جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرا می گیرید.
کد خبر: ۷۶۶۳۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۱
ته چین؛
تهیه و پخت کباب کوبیده، کاری سهل و ممتنع است. از طعم تا پخت کباب اتفاقات متعددی رخ می‌دهد که باعث میشود ما سراغ کبابی‌ها برویم؛ اما چلوکبابی‌ها دقیقاً با چه فرمولی کباب را می‌پزند که نه خشک میشود و نه از سیخ می‌افتد؟ اساساً فرمول مواد یک کباب کوبیده استاندارد چیست؟ جواد جوادی آشپز حرفه‌ای طرز تهیه یک کباب کوبیده به شیوه مرسوم در آشپزخانه‌های صنعتی را آموزش داده که در تابناک می‌بینید و فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۶۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۳۰
ته چین،
استیک فلنک از این جهت ممتاز است که هم زمان هم بخش ول دان دارد و هم اینکه در بخش های درونی بخشی مدیو رر دارد. در این ویدیو طرز تهیه این استیک سبک توسکانی همراه با سس ساده ای از لیمو را فرا می‌گیرید
کد خبر: ۷۶۶۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۳۰
ته چین؛
در مجموعه آموزش آشپزی تابناک، طرز تهیه ساندویچ پنیر گریل شده با سس پستو و گوجه‌فرنگی را فرامیگیرید. در این دستور تهیه شما می‌توانید این ساندویچ را با مواد دلخواه خودتان آماده کنید به طور مثال پنیر موزارلا را می‌توانید با پنیر دلخواه خود جایگزین کنید یا از گوجه فرنگی خشک شده در ساندویچ خود استفاده کنید
کد خبر: ۷۶۵۹۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۳۰
ته چین؛
توفو پنیر سویا می‌باشد که جایگزین مناسبی است برای خوردن یک غذای گیاهی سالم. در این ویدیو طرز تهیه نوع گریل شده ساندویچ توفو را فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۵۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۸
ته چین؛
سبزیجات کاری و نارگیل سوپی است ساده که از ترکیب سبزیجات مختلف گل کلم و شیر نارگیل تهیه میشود در این ویدیو نحوه درست کردن سوپ سبزیجات به روش "کاری" که روشی هندی است را فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۴۹۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۶
ته چین؛
پوره سیب زمینی نوعی مخلفات انگلیسی است که از آب پز کردن سیب زمینی و له کردن آن حاصل میشود. طرز تهیه پوره سیب زمینیِ ساده را در این ویدیو فرامی‌گیریم.
کد خبر: ۷۶۳۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۲
ته چین؛
پنکیک نوعی دسر یا صبحانه آمریکایی است که معمولا با عسل شکر یا شربت درخت افرا سرو میشود. در این ویدیو پنکیک سیب زمینی را فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۳۳۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۰