در مورد کباب در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
کباب لولی یک کباب نسبتاً ساده است که طعم فوق العادهای دارد و در ماهیتابه پخته میشود. دستور پخت این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۰۰۴۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۳۱
تهچین؛
اگر در تهیه کباب کوبیده با دشواری مواجه هستید، پیشنهاد میکنیم کباب بیبیگل را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرابگیرید و بپزید؛ کبابی که تهیهاش سادهتر است و طعم متفاوتی را پیش روی شما قرار میدهد.
کد خبر: ۸۹۹۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۸
ته چین؛
«دونر کباب / Döner kebab / Doner kebab» که به کباب ترکی نیز شهرت دارد، نوعی کباب است که با بریدن گوشتی که در دور آتش به حالت عمودی در حال گشتن است به دست میآید. دونر به ترکی یعنی چرخنده و چرخان. شاید قصد تهیه این کباب خوش طعم را در خانه داشته باشید. جواد جوادی آشپز حرفهای طرز تهیه کباب ترکی را به صورت کامل آموزش میدهد.
کد خبر: ۸۹۹۱۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۶
ته چین؛
«کباب کاسهای» یا «کاسه کباب» یکی از غذاهای سنتی اردبیل است. در این نوع کباب، یک یا دو سیخ کباب کوبیده به همراه یک سیخ کباب برگ، جوجه کباب یا دل و جگر گوسفند به همراه گوجه فرنگی و ادویه درون ظرفی ریخته میشود و بر روی این مواد، یک ملاقه روغن و کنجد ریخته میشود. طرز تهیه این کباب خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرامیگیرید.
کد خبر: ۸۸۰۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۷
ته چین؛
جوجه کباب مراکشی، با خواباندن تکهها ران بدون استخوان مرغ در ادویه و سبزیجاتی مانند زیره سبز، پاپریکا، فلفل قرمز، جعفری و سیر و سپس کباب کردن آنها و سرو با نان تخت مانند نان پیتا یا لواش، به همراه سس مخصوص سیر و ماست که طعم تند خوشایند و دوچندانی به غذا میدهد، درست و سرو میشود. به دلیل استفاده از گوشت ران مرغ، به جای سینه، این جوجه کباب دارای مزه بهتری است و در عین حال آبدارتر نیز هست. دستور پخت این جوجه کباب لذیذ را در این ویدیو فراخواهید گرفت.
کد خبر: ۸۷۰۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۹
تهچین؛
گوشت دنده، بسیار نرم، لذیذ و آبدار است و طرفداران زیادی نیز دارد. در قدیم گوشت را در برگ میپیچیدند و کباب میکردند. اما امروزه مرینیتها و مواد طعم دار کننده بسیاری برای طعمدار کردن وجود دارد. در این ویدیو دستور پخت کباب دنده در مرینیت کُرهای که به گوشت طعمی فوقالعاده و ساختار و بافتی بسیار نرم میدهد را خواهید آموخت.
کد خبر: ۸۶۷۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۰
کد خبر: ۸۶۷۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۸
ته چین؛
کباب مشتی از جمله کبابهای ساده و در عین حال خوش طعم است که تهیه و پخت آن نیاز به مهارت فوق العادهای ندارد و در نهایت در روغن سرخ میشود. طرز تهیه این غذا را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۸۵۱۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۴
ته چین؛
کباب کوبیده هندی یکی از انواع کباب کوبیده است که با گوشت گوسفندی تهیه میشود و طرفداران خاص خود را دارد. جواد جوادی آشپز حرفهای طرز تهیه این کباب را آموزش داده که در تابناک میبینید و فرامیگیرید.
کد خبر: ۸۵۰۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۱
ته چین؛
خان کباب یکی از کبابهای خوش طعم است که در واقع ترکیبی که کباب راسته گوسفندی به همراه دنبه گوسفندی است که به شکل رل در میآید و پس از برش به سیخ کشیده میشود. طرز تهیه این کباب و مرینیت کردن آن را با آموزش جواد جوادی در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۸۵۰۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۱
ته چین؛
دنبه یا دُمبه، بخشی از بدن گوسفند است که به جای دم در انتهای پشتی تن حیوان آویخته شده و متشکل از چربی است. همه گوسفندان دنبه ندارند. دنبه را هم کباب میکنند و هم از آن روغن میگیرند. چنجه دنبه کباب زعفرانی یکی از کبابهایی است که طرفداران خاص خود را دارد و اگر به دنبال خوردن کباب چرب باشید، چنجه دنبه کباب زعفرانی گزینه ایده آلی است. اگر به دنبال علاقه ندارید، میتوانید همین چنجه را با مرینتی که آموزش داده میشود بدون دنبه مخلوط و به سیخ بکشید. طرز تهیه این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرامیگیرید.
کد خبر: ۸۵۰۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۰
ته چین؛
کباب ترش نوعی کباب است که در مناطق شمالی کشور بهویژه استان گیلان طبخ میشود. در این نوع کباب تکههای گوشت راسته گوساله یا گوسفند را در ترکیب رب انار ترش، گردو و سبزیجات معطر محلی (معمولاً سبزی چوچاق يا شوشاق) خوابانده و پس از اینکه مواد تا حدودی جذب گوشت خام شد، گوشت را کباب میکنند. جواد جواد آشپز حرفهای طرز تهیه این کباب پرطرفدار را آموزش میدهد.
کد خبر: ۸۳۹۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۱۲
ته چین
برگر کباب یا همان کفته کباب نوعی کباب ترکی است که در گوشت آن سبزیجات معطری مانند جعفری، نعنا یا گشنیز وجود دارد و همراه با نان، برنج یا سالاد سرو میشود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۸۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۴
ته چین؛
شق القمر کباب یکی از کبابهای ترکیبی ایرانی است که جواد جوادی آشپز حرفهای طرز تهیهاش را به شما آموزش میدهد. این کباب از مواد باکیفیت و همچنین با تکنیک خاصی تهیه میشود.
کد خبر: ۸۲۷۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۳۰
ته چین؛
«جوجه رُل» یا جوجه کباب رلی یکی از غذاهای خوشمزهای است که طرفداران خاص خود را دارد و تهیهاش به نظر تا حدود دشوار میآید. طرز تهیه این کباب خوشمزه را با مرینیت خاص جوجه کبابهای ایرانی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۸۲۵۷۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۵
ته چین؛
در این دستور پخت با کباب بره ادوبو آشنا میشوید که روش اسپانیایی خواباندن گوشت در سس با ادویه است. در این دستور پخت از ادویه های تند همراه با آب پرتغال برای ملایم کردن طعم آن استفاده می شود.
کد خبر: ۸۲۰۶۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۷
ته چین؛
سیرلوین یا راسته به قطعهای از گوشت گاو که از پشت گاو جدا میشود، گفته میشود. در تهیه این کباب از این گوشت مرغوب استفاده میشود.
کد خبر: ۸۱۵۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۰
ته چین؛
در این ویدیو دستور پخت بادمجان کبابی با سس سماق را می بینید؛ غذایی مخصوص گیاهخواران و بسیار خوشمزه.
کد خبر: ۸۱۳۳۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۲
ته چین؛
کنجد کباب یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و خاص است که طرفداران خاص خود را دارد. این غذا شباهتهایی به کباب ماهیتابهای دارد اما فرم و نحوه پخت آن متفاوت است. طرز تهیه کنجد کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۸۰۰۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۳۰
ته چین؛
کباب تابهای یکی از غذاهای بسیار خوشمزه، مقوی و در عین حال بسیار ساده است که طرفداران فراوانی دارد و گاهی به همراه برنج نیز سرو میشود. طرز تهیه کباب تابهای را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۹۰۷۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۲۷