ته چین؛
حلوای کاسه شیراز همانگونه که از نامش مشخص است متعلق به شیراز است و جزو غذاهای خاص استان فارس محسوب می‌شود. طرز تهیه این حلوا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۶۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۷
ته چین؛
ساطری پلو یکی از غذاهای محلی خراسان است که شبیه به هویچ پلو است و علاوه بر هویج، در آن از کشمش پلویی نیز استفاده می‌شود. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۶۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۷
ته چین؛
کوکو یکی از غذاهای ایرانی است که با محوریت ماده اصلی کوکو تخم مرغ و ترکیبی از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه تهیه می‌شود. پیش از این دستور پخت چند کوکو را در تابناک فراگرفته‌اید. اکنون طرز تهیه کوکو کدو سبز را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۶
ته چین؛
حلوا ارده غذایی بسیار مقوی است که مصرف آن بیشتر به صورت صبحانه است و مواد تشکیل دهنده آن ارده، شکر، تخم‌مرغ، هل و چوبک است. در ساخت حلوا ارده از کنجد بریان سابیده که به آن ارده گفته می‌شود و به صورت مایع می‌باشد استفاده می‌شود. در قدیم که شکر نبوده از شیره خرما یا انگور و یا عسل استفاده می شده است. پیش از این طرز تهیه ارده را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون طرز تهیه حلوا ارده را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۶
ته چین؛
کوکوی لوبیاسبز همانگونه که از نامش مشخص است، ماده اصلی و پایه‌ای‌اش لوبیا سبز است. طرز تهیه این کوکو را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۳۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۵
ته چین؛
«مرغ ترش» که به زبان گیلکی «تۊرشˇ کرک» خوانده می‌شود، یکی از غذاهای محلی گیلان است. مواد مرغ ترش را مرغ، انواع سبزی (تره، جعفری (گیاه)، گشنیز، نعنا، شوید و خلواش)، آب غوره یا آب نارنج یا آب لیمو، تخم مرغ، سیر، لپه، پیاز و نمک و فلفل سیاه تشکیل می‌دهد. طرز تهیه این غذای خوش طعم و پرطرفدار را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۵
ته چین؛
کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای ساده و خوش طعم است که طرفداران خاص خود را دارد. طرز تهیه این کوکو را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۴
ته چین؛
فیله مرغ کاغذی یکی از غذاهای ساده و خوش طعم است که در زمان کوتاهی با فیله مرغ می‌توان تهیه کرد. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۶۰۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۴
ته چین؛
مرغ ته‌انداز یکی از پلوهای ایرانی است که می‌توان با ترکیبی از انواع پلوها تهیه شود. طرز تهیه این خوراک را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۵۸۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۳
ته چین؛
کوکوی شیرین یکی از انواع کوکو ایرانی است که در مناسبت‌ها به ویژه نوروز تهیه می‌شد. طرز تهیه این کوکو را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۵۸۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۳
ته چین؛
خورش کدو حلوایی یکی از خورش‌های ایرانی است که در نقاط مختلف به شیوه‌های مختلف با ترکیبی از گوشت یا مرغ تهیه می‌شود. طرز تهیه این خورش را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۵۱۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۲
ته چین؛
کوکوی دو رنگ یکی از انواع کوکوهای آذری است که با وجود فرمول ساده، از طعم فوق العاده‌ای برخوردار است. طرز تهیه این کوکو که ترکیبی از کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی است و هم در فر و هم در روغن می‌توان پخت را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۵۱۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۲
ته چین؛
«کُتلت / côtelette» یا شامی کباب یکی از غذاهایی است که در نقاط مختلف جهان به شیوه‌های مختلف تهیه می‌شود اما عمدتاً با ترکیبی از گوشت، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود. پیش از این شماری از کتلت‌ها در تابناک آموزش داده شده است. اکنون طرز تهیه کتلت قارچ را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۴۹۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۰
ته چین؛
ماهی لَوَنگی نوعی ماهی شکم‌پر است که در مناطق شمال ایران و همچنین مناطق آذری زبان تهیه و پخته می‌شود و نوع دیگر آن مرغ لونگی است. طرز تهیه مرغ لونگی را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۴۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۰
ته چین؛
ترشی انداختن فرایند ذخیره یا طولانی کردن عمر غذا با قرار دادن آن در آب‌نمک یا سرکه و آن به وسیله اندامگان بی‌هوازی است. روش ترشی انداختن معمولاً روی بافت و طعم غذا تأثیر خواهد گذاشت. در آسیای شرقی از مخلوط روغن نباتی و سرکه هم برای ترشی انداختن استفاده می‌کنند. پیش از این طرز تهیه شماری از انواع ترشی را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون طرز تهیه ترشی بامیه را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۴۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۸
ته چین؛
ارده یا «طحینه / Tahini» خوراکی‌ست که از دانه‌های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده بدست می‌آید. از ارده در آشپزی لبنانی، ارمنی، یونانی، ایرانی، ترکی، عراقی، مغربی و بلغاری استفاده می‌شود. ارده به تنهایی به عنوان چاشنی یا به بخش اصلی حلوا ارده، حلواشکری، بابا غنوج و حمص استفاده می‌شود. ارده خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای هر وعده غذایی به ویژه صبحانه است. ارده را به طرق مختلفی می‌توان مصرف نمود. می‌توان آن را به صورت خالص و بدون هیچگونه افزودنی با نان مصرف کرد یا مواد شیرینی از قبیل عسل، شیره اعم از شیره نبات، خرما، انگور و مربا به آن اضافه نمود. میزان افزودنی بسته به ذائقه افراد متفاوت است. طرز تهیه ارده را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۴۸۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۸
ته چین؛
مرغ شکم پر یکی از روش‌های تهیه مرغ است که در نقاط مختلف جهان با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. این تفاوت در مواد که در درون مرغ قرار داده می‌شود تا روش‌های پخت روی آتش مستقیم، بخارپز، پخت در فر و روغن و حتی استفاده از سس و نوع سس تفاوت دارد و بدین سان دستور پخت‌های فراوانی برای مرغ شکم‌پر می‌توان یافت. اکنون طرز تهیه مرغ شکم‌پر به شیوه مرسوم و سنتی در ایران را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۴۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۷
ته چین؛
خوراک کدو و بادمجان یکی از خوراک‌های ساده‌ای است مطابق با نامش بر پایه دو ماده اصلی کدو و بادمجان تهیه شده و در زمان کوتاهی می‌توان تهیه و سرو کرد. طرز تهیه خوراک کدو بادمجان را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۴۵۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۷
ته چین؛
ماکارونی و پاستا به شیوه‌های مختلف و متنوعی تهیه می‌شود اما در ایران یک دستور پخت کارکرد بیشتری دارد که شاید بتوان طرز تهیه ماکاروانی به سبک ایرانی تلقی کرد. اکنون این طرز تهیه ماکارونی را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۴۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۶
ته چین؛
اِشْکِنه یکی از خوراک‌های ایرانی است که از آرد، سبزی و پیازداغ به عنوان مواد اصلی تهیه می‌شود و به صورت معمول با نان سرو می‌شود. این خوراک دارای گونه‌های مختلف است و در میان افراد گوناگون به روش‌های مختلف پخته می‌شده‌است. طرز تهیه اشکنه را به مرسوم‌ترین شیوه فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۴۲۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۶