ته چین؛
طرز تهیه موس شکلاتی
موس معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته میشود اما موس تنها به یک دسر شیرین محدود نمیشود و نوعی غذا نیز بشمار میآید که در آن ممکن است از گوشت، ماهی و سبزیجات استفاده شود. در زبان فرانسوی موس به معنای کف است. در این ویدو طرز تهیه موس شکلاتی را با راههایی فوق العاده برای تزئین آنها به وسیله پوره و ویفر هویج و اسفنج هویج را فرا خواهید گرفت.
مواد لازم:
پوره هویج:
4 عدد هویج
ویفر هویج:
دویست و پنجاه گرم پوره هویج
صد گرم ایزومالت(جایگزین شکر)
پنچاه گرم آب
شصت گرم سفیده تخممرغ
ژل لیمو
اسنج هویج:
بیست گرم آرد
سیصد گرم پوره هویج
یک عدد تخممرغ
صد و شصت گرم سفیده تخممرغ
موس شکلات:
صد و هفتاد گرم شکلات تلخ
هفت سفیده تخممرغ
چهل گرم شکر
پنجاه گرم هویج
گزارش خطا
پسندها:
۰
