گوشت را بیش از 10 روز فریز نکنید
طبق تحقیقات جدید، فریزکردن طولانی مدت گوشت علاوه بر آنکه سبب از بین رفتن ویتامینهای گوشت می شود، سبب بروز اختلال در کار معده و کبد میشود.
به گزارش برنا به نقل از رویترز، قرار گرفتن گوشت به مدت بیش از 10 روز در فریز سبب از بین رفتن پروتئین گوشت و غیر بهداشتی شدن آن و نتیجتا سمی شدن غذا و بروز مشکلاتی برای معده میشود.
بر اساس این تحقیق، برای پیشگیری از بیماریهای معده که زمینه ساز اختلال در کار اعضای کلیدی بدن، کبد، کلیه و مغز، میشود باید همیشه از گوشت تازه سالم تغذیه کرد.
بیماری کبد به تنهایی میتواند منجر به بروز بیماری هپاتیت و اختلالات کبدی شود. این بیماریها در مراحل پیشرفته، سبب مرگ بیمار میشوند.
به گفته محققان پاکستانی، دلیل عمده بیماریهای معده، مصرف گوشت ناسالم و عدم پخت مناسب گوشت است.
طبق گزارش گوشت حیوانات بیمار، دارای ویتامین و پروتئین ناچیزی است و استفاده از آن، انسان را بیمار میکند.
در آمریکا مدت مناسب برای فریز گوشت 18 ماه و در ایران 12 ماه تعیین شده.هیچ افت پروتیئن و غریه هم اتفاق نمی افتد. چون در دمای زیر 14 درجه هیچ واکنشی اعم از میکروبی و همولیز ووو...اتفاق نمی افتد و اگر اتفاق بیافتد بسیار اندک است.دکتر معصوم زاده.دامپزشک
ثانیا" الان در همه دنیا بخشی از گوشت مصرفی از راه فریز کردن و حمل و نقل دریایی فرستاده می شود، خود ما گوشت از برزیل وارد می کنیم و امریکا هم صادر کننده بزرگ گوشت است، آیا ژاپنی ها و اروپایی های وارد کننده، عقلشان به این موضوع نرسیده؟
ثالثا" بین از بین رفتن خواص و سمی شدن تفاوت هست، زمانی ما می گوییم که اگر غذایی زیاد بجوشد، ویتامین سی آن از بین می رود، ولی قرار نیست که اگر چیزی از بین رفت فورا سم جای آن را بگیرد!
رابعا یک تحقیق علمی دقیق، مبتنی بر آمار و بررسی های عمیق و طولانی است، اما در این خبر نه اسمی از سموم مورد اشاره آمده، نه محل تحقیق نه چگونگی آن
آیا بهتر نیست این خبرها را ابتدا با مسئولین بهداشتی هماهنگ بفرمایید!!!
توضیحاتت بنظر کامل و عقلانیه
ولی بهتر بود بجای کلمات عربی"ثانیا و..." از کلمات ایرانی استفاده کنین.ممنون
بنابراين گوشت منجمد نخريم و اميدوار باشيم زاد و ولد گوسفندان خودمان زياد بشه.



