صفحه خبر لوگوبالا تابناک
مفید صفحه خبر نسخه موبایل

گوشت را بیش از 10 روز فریز نکنید

کد خبر: ۲۰۴۵۴۰
| |
63416 بازدید
|

طبق تحقیقات جدید، فریزکردن طولانی مدت گوشت علاوه بر آنکه سبب از بین رفتن ویتامینهای گوشت می شود، سبب بروز اختلال در کار معده و کبد می‌شود.

به گزارش برنا به نقل از رویترز، قرار گرفتن گوشت به مدت بیش از 10 روز در فریز سبب از بین رفتن پروتئین گوشت و غیر بهداشتی شدن آن و نتیجتا سمی شدن غذا و بروز مشکلاتی برای معده می‌شود.

بر اساس این تحقیق، برای پیشگیری از بیماریهای معده که زمینه ساز اختلال در کار اعضای کلیدی بدن، کبد، کلیه و مغز، می‌شود باید همیشه از گوشت تازه سالم تغذیه کرد.

بیماری کبد به تنهایی می‌تواند منجر به بروز بیماری هپاتیت و اختلالات کبدی شود. این بیماریها در مراحل پیشرفته، سبب مرگ بیمار می‌شوند.

به گفته محققان پاکستانی، دلیل عمده بیماریهای معده، مصرف گوشت ناسالم و عدم پخت مناسب گوشت است.

طبق گزارش گوشت حیوانات بیمار، دارای ویتامین و پروتئین ناچیزی است و استفاده از آن، انسان را بیمار می‌کند.

مفید صفحه خبر نسخه موبایل
اشتراک گذاری
سفرمارکت
گزارش خطا
نظرات بینندگان
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۱
انتشار یافته: ۷۹
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۰۰ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
لطفا نظرات غیر کارشناسی ندهید.
در آمریکا مدت مناسب برای فریز گوشت 18 ماه و در ایران 12 ماه تعیین شده.هیچ افت پروتیئن و غریه هم اتفاق نمی افتد. چون در دمای زیر 14 درجه هیچ واکنشی اعم از میکروبی و همولیز ووو...اتفاق نمی افتد و اگر اتفاق بیافتد بسیار اندک است.دکتر معصوم زاده.دامپزشک
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۴:۱۳ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
در دمای 18- تقریباً هیچ واکنشی (از نوع میکروبی) اتفاق نمی افتد.
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۸:۵۱ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
آقای دکتر نوشته شده طبق تحقیقات جدید. بد نیست 1% احتمال بدید دانسته های قبلی ممکنه درست نبوده باشه!!!!
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۰۸:۴۰ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۹
تحقيقي كه منبعش ذكر نشه نميتونه ملاك عمل و توجه باشه .كدوم تحقيق؟ توسط كي؟و كجا؟
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۱۱ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
آقای تابناک عزیز، اولا خبرهای سلامتی که به همه مردم مربوط می شود را از منابع رسمی و معتبر ذکر کنید، از کی تا حالا پزشکان پاکستانی در مورد امور بهداشتی صاحب نظر شده اند؟؟
ثانیا" الان در همه دنیا بخشی از گوشت مصرفی از راه فریز کردن و حمل و نقل دریایی فرستاده می شود، خود ما گوشت از برزیل وارد می کنیم و امریکا هم صادر کننده بزرگ گوشت است، آیا ژاپنی ها و اروپایی های وارد کننده، عقلشان به این موضوع نرسیده؟
ثالثا" بین از بین رفتن خواص و سمی شدن تفاوت هست، زمانی ما می گوییم که اگر غذایی زیاد بجوشد، ویتامین سی آن از بین می رود، ولی قرار نیست که اگر چیزی از بین رفت فورا سم جای آن را بگیرد!
رابعا یک تحقیق علمی دقیق، مبتنی بر آمار و بررسی های عمیق و طولانی است، اما در این خبر نه اسمی از سموم مورد اشاره آمده، نه محل تحقیق نه چگونگی آن
آیا بهتر نیست این خبرها را ابتدا با مسئولین بهداشتی هماهنگ بفرمایید!!!
پاسخ ها
amir
| Iran, Islamic Republic of |
۰۹:۱۹ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۹
سلام ناشاس خوب
توضیحاتت بنظر کامل و عقلانیه
ولی بهتر بود بجای کلمات عربی"ثانیا و..." از کلمات ایرانی استفاده کنین.ممنون
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۱۵ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
ای بابا ما تا گوشت به دست ما برسه 6 ماه تو فریزر بوده.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۳۶ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
کی‌ می‌خواهیم یاد بگیریم وقتی چنین خبرهایی می‌دیم مرجع علمی اون رو هم مشخص کنیم. منم تو خونه‌ام می تونم بشینم بگم گوشت قرمز رو با هویج بخوری چشم راستت آب مروارید میاره! اگر منبع علمی چنین اخباری رو درج کنید علاقه مندان می‌تونند صحت یا سقم خبر رو تشخیص بدهند.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۳۶ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
اگراین مطلب درست است پس چراطبق قانون برای گوشت فریزشده مدت انقضاء یکسال رامشخص کردند
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۰۹:۲۱ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۹
دمت گرم داش با این جوابت کلی حال کردم
مجيد
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۳۹ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
پس با گوشت هاي برزيلي و هم چنين موادي كه در سوسيس كالباس ها است چه كنيم

بنابراين گوشت منجمد نخريم و اميدوار باشيم زاد و ولد گوسفندان خودمان زياد بشه.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۴۷ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
خيلي سال به سال رنگ گوشت رو نمي بينند خيلي ها هم كه ميخورند نوع يخي برزيلي مي خورند .
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۴۸ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
قربونت برم اگه ما گیرمان بیاد مطمئن باش فریز نمی شه - ما گوشت بخواهیم استفاده کنیم همبرگر می خوریم که آن هم کاملا فریز شده است . لطفا این مسله را به 1 در صد جامعه بگید که گوسفند می گیرن گله ای ، تو فریزاشون میزارن بعد هم گند میزنن به گوشت به قول گفتنی ( نه خود خورم نه کس دهم گنده زند به سگ دهم )
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۵۳ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
ها؟؟؟ كدوم گوشت؟؟؟ ميدونيد چنددوقته گوشت نخورديم؟؟؟
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۰۱ - ۱۳۹۰/۰۸/۲۸
راستی گوشت کیلو چند شد؟
برچسب منتخب
# آیت الله سید مجتبی خامنه ای # عملیات وعده صادق 4 # جنگ منطقه ای # جنگ ایران و اسرائیل # جنگ ایران و آمریکا # شهادت رهبر انقلاب # مذاکرات ایران و آمریکا
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه مذاکرات و توافق چیست؟