در مورد دستور پخت در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
گاهی هر تلاشی میکنید کباب کوبیده طعم و بافت کباب کوبیده بازاری را به خود نمیگیرد. جواد جوادی ترفندهای کباب کوبیده بازاری را آموزش داده که میبینید و فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۳۴۳۱۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۶
ته چین؛
پیراشکی یکی از غذاهای پرطرفدار است که غذای ملی روسیه محسوب میشود. طرز تهیه پیراشکی توپی را با آموزش جواد جوادی فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۳۴۳۱۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۵
ته چین؛
یکی از تکنیکهای پخت آبگوشت، استفاده از قوری چینی به شکل ظرف دیزی برای پخت آبگوشت است. قوری به واسطه بافت و ضخامت کمترش نسبت به دیزی کیفیت متفاوتی از آبگوشت ارائه میدهد. طرز تهیه آبگوشت به این شیوه را با آموزش جواد جوادی فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۳۴۳۱۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۴
ته چین؛
خوراک گردن یکی از غذاهای خوشمزه است که معمولاً کنار برنج سفید سرو میشود؛ هرچند برخی به شکل خوراک نیز سرو میکنند. طرز تهیه خوراک گردن را با آموزش جواد جوادی فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۳۴۳۱۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۳
ته چین؛
برای گرفتن بوی مرغ و رنگ دهی از تکنیکهای متفاوتی استفاده میشود. دستور پخت مرغ زرد دهه شصتی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای میبینید و فرامیگیرد.
کد خبر: ۱۳۴۳۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۲
ته چین؛
گوشت سردست گوسفند یکی از گوشتهای خوش طعم است که به تنهایی میتوان پخت و سرو کرد. روش پخت سردست در آرام پز بدون روغن را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۳۴۳۱۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۱
ته چین
پنیر برشته (یا املت پنیر) یک غذای سنتی و خوشمزه شمالی است که با پنیر محلی، تخم مرغ و ادویههایی مانند شوید و فلفل سیاه تهیه میشود. در این روش، ابتدا پنیر را در روغن یا کره آب کرده و سپس سیر، تخم مرغ و در مواردی شوید را به آن اضافه میکنند و با هم میزنند تا املت پخته شود. طرز تهیه این املت را میبینید.
کد خبر: ۱۳۰۹۶۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۴
با رعایت نکردن نکات مهم در پخت قورمه سبزی، این غذای اصیل ایرانی ممکن است به یک خورشت آبکی یا تلخ تبدیل شود. از انتخاب سبزیهای مناسب تا ترکیب دقیق مواد، هر مرحله در طعم نهایی این غذای محبوب تاثیرگذار است.
کد خبر: ۱۳۰۵۱۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۳
قدیمیترین دستور پخت شناختهشده چیست؟ پاسخ به یکی از قدیمیترین تمدنها بازمیگردد، هرچند دستورهای آنها کمی متفاوت با دستورهای امروزی ما هستند.
کد خبر: ۱۳۰۲۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۲
ته چین؛
کباب تابهای استرالیایی یکی از غذاهایی است که جواد جوادی با تکنیک خود تهیه کرده و طعم فوق العادهای دارد. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
ته چین؛
املت جنگلی یکی از روشهای تهیه املت است که طعم دودی خاصی به املت میدهد. در این ویدیو جواد جوادی پخت املت را روی سیخ آموزش میدهد که در کمپ جنگلی با سیخهای چوبی نیز قابل جایگزینی است.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
ته چین؛
در این ویدیوی کوتاه، تکنیک جالب برای پوست کندن سریع میوهها برای حجم بالا را به سرعت فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۷
ته چین؛
سس پاستای پنج دقیقهای یک گزینه سریع و خوشمزه برای علاقهمندان به غذاهای ایتالیایی است. این سس ترکیبی از پنیر خامهای، ماست یونانی و زست لیمو است که طعمی خامهای و دلپذیر به پاستا میبخشد. افزودن سالمون دودی به این دستور، آن را به یک وعده مغذی و خاص تبدیل میکند. بافت لطیف و طعم ملایم این سس در کنار نمک، فلفل و جعفری تازه، تعادلی فوقالعاده از طعمها ایجاد میکند. این سس نهتنها سریع آماده میشود، بلکه برای یک وعده سبک و لذیذ نیز ایدهآل است.
برای یادگیری طرز تهیه این سس، ویدئو را در تابناک مشاهده کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
ته چین؛
پاستای کاپلینی کاپرزه یک غذای ایتالیایی سبک و خوشمزه است که ترکیبی از گوجه گیلاسی، ریحان تازه و پنیر موزارلا را در خود جای داده است. این غذا با سس مخصوصی تهیه میشود که عطر و طعمی شبیه به غذاهای رستورانی دارد. این غذا، یک تجربه لذیذ و دلچسب را برای شما به ارمغان میآورد که مناسب مهمانیها و وعدههای ویژه است. طرز تهیه این غذاهای رستورانی را در ویدئوی تابناک فرا بگیرید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۵
ته چین؛
میوه گل رز سرشار از ویتامین C و آنتیاکسیدانها است و طعمی ملایم و کمی ترش دارد که برای تهیه دمنوش یا استفاده در مربا و سسهای گیاهی مناسب است. این میوه را میتوان پس از شستشو و خشک کردن در یخچال نگهداری کرد یا برای استفاده طولانیتر، آن را در دستگاه خشککن یا فر با دمای پایین خشک کرد. روش صحیح نگهداری میوه گل رز به حفظ رنگ، عطر و خواص آن کمک میکند. با این روشها، میتوانید همیشه از طعم و فواید این میوه مغذی بهرهمند شوید. برای یادگیری روش کامل نگهداری میوه گل رز، ویدیو را در تابناک تماشا کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۴
ته چین؛
چای یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است که علاوه بر طعم مطبوع، خواص بسیاری نیز دارد. این نوشیدنی گرم سرشار از پلیفنولها و آنتیاکسیدانهایی است که به سلامت بدن کمک میکنند. چای سبز و سفید طعمی لطیف و ملایم دارند و نباید با آب بیش از حد داغ دم شوند، در حالی که چای سیاه طعمی قویتر دارد و میتوان آن را مدت بیشتری دم کرد. دم کردن صحیح چای کیسهای تأثیر زیادی بر طعم نهایی آن دارد. برای یادگیری روش صحیح دم کردن چای کیسهای، ویدیوی آموزشی را در تابناک تماشا کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۳
ته چین؛
پاستا یکی از غذاهای محبوب و اصیل ایتالیایی است که در سراسر جهان با انواع سسها و مواد مختلف سرو میشود. در فرهنگ ایتالیایی، نه تنها طرز تهیه پاستا اهمیت دارد، بلکه تلفظ صحیح نام آن نیز نشاندهنده احترام به سنتهای آشپزی این کشور است. از پاستای کلاسیک لینگوئینی گرفته تا انواع ضخیمتر مانند ریکاتونی، هرکدام بافت و طعم خاص خود را دارند. در این ویدیو، نهتنها با نحوه صحیح تلفظ پاستا به سبک ایتالیایی آشنا میشوید، بلکه به تاریخچه کوتاهی از یک رستوران ایتالیایی معروف نیز پرداخته میشود. برای یادگیری بیشتر، ویدیو را در تابناک تماشا کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۲
ته چین؛
انبه میوهای استوایی و شیرین با بافتی نرم و آبدار است که در انواع دسرها، اسموتیها و سالادها استفاده میشود. طعم آن ترکیبی از شیرینی و لطافت است که بسته به میزان رسیدگی، از کمی ترش تا بسیار شیرین متغیر است. انتخاب انبه مناسب تأثیر زیادی در طعم و کیفیت نهایی غذا دارد. برخلاف تصور رایج، رنگ انبه معیار مناسبی برای تشخیص میزان رسیدگی آن نیست، بلکه باید با لمس کردن و بررسی بافت میوه انتخاب شود. هرچه انبه نرمتر باشد، رسیدهتر و شیرینتر است. برای آشنایی با روش دقیق انتخاب بهترین انبه، ویدئو را در تابناک مشاهده کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۵۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۱
ته چین؛
آب آشامیدنی سالم یکی از ضروریترین نیازهای روزمره است. در شرایطی مانند سفرهای کمپینگ، حضور در مناطق دورافتاده یا سفر به کشوری دیگر که کیفیت آب مشخص نیست، دانستن روشهای ایمن سازی آب بسیار اهمیت دارد. یکی از سادهترین و موثرترین راهها جوشاندن آب است که میتواند بسیاری از میکروبها و آلودگیهای خطرناک را از بین ببرد. این روش نیازی به تجهیزات پیچیده ندارد و در صورت دسترسی به منبع حرارت، میتوان آب را برای نوشیدن ایمن ساخت. برای یادگیری مراحل کامل تهیه آب آشامیدنی سالم، ویدئوی آموزشی را در تابناک مشاهده کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۵۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۰
ته چین؛
چغندر خام سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است. استفاده از چغندر رندهشده نهتنها رنگ و طعمی خاص به غذا میبخشد، بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارد. برای یادگیری طرز رنده کردن چغندر، ویدیو را در تابناک تماشا کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹