ته چین؛
کجون به روش پخت فرانسوی های رانده شده از کانادا که به آمریکا رفتند می‌گفتند. در این روش پخت از سبزیجات معطر و انواع فلفل تند استفاده می‌شده است. امروزه به مخلوطی از ادویه های تند و معطر که به غذا می‌زنند گویند. از طعم کجون برای غذاهای دریایی و گوشتی مختلف استفاده می‌شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۷۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۱
ته چین؛
قبلا در تابناک دستور پخت چیلی را دیده‌اید. این بار می‌خواهیم دستور پخت چیلی با مرغ را نشان دهیم که به آن چیلی سفید می‌گویند. این نوع چیلی به مراتب تندی کمتری دارد و از مرغ به جای گوشت قرمز در آن استفاده می‌شود. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۷۲۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۱
ته چین؛
شق القمر کباب یکی از کباب‌های ترکیبی ایرانی است که جواد جوادی آشپز حرفه‌ای طرز تهیه‌اش را به شما آموزش می‌‌دهد. این کباب از مواد باکیفیت و همچنین با تکنیک خاصی تهیه می‌شود.
کد خبر: ۸۲۷۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۳۰
ته چین؛
طعم ترش و شیرین معمولا در غذاهای آسیایی استفاده می‌شود. در این ویدیو استفاده از این طعم با گوشت قلقلی طعمی متفاوت و خوشمزه را ایجاد می‌کند. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۲۶۹۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۳۰
ته چین؛
استیک از جمله غذاهای پرطرفدار است که پیش از این نه تنها روش‌های مختلف تهیه آن را در تابناک فراگرفته‌اید، بلکه حتی با برش گوشت استیک و جزئیات خاص آن آشنا شده‌اید. اکنون طرز تهیه استیک به شیوه ایرانی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۲۶۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۹
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستورغذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو طرز تهیه ساندویچ ویکتوریایی را می‌بینید که معمولا برای عصرانه بهمراه چای سرو می‌شود.
کد خبر: ۸۲۶۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۹
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستورغذاهای آنها بکار می‌رود. قبلا در تابناک نحوه درست کردن پودینگ شکلاتی را در تابناک دیده‌اید. در این ویدیو نحوه درست کردن آن به سبک بخار پز را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۲۶۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۸
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستور غذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو دستور پخت کجری را فرامی‌گیرید که صبحانه‌ای هندی است که دستور پخت آن به انگلستان منتقل شده و در طول زمان تغییر پیدا کرده است. کجری نوعی صبحانه از ترکیب برنج با ماهی و تخم مرغ و خامه است.
کد خبر: ۸۲۶۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۸
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستور غذاهای آنها به کار می‌رود. در این ویدیو نحوه درست کردن پای سیب به شکل جوجه تیغی را فرامی‌گیریم؛ دسری خوشمزه با ظاهری جالب.
کد خبر: ۸۲۶۲۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۷
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستورغذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو نحوه درست کردن چای به سبک ویکتوریایی را می‌بینید. چای در انگلستان همراه با شیرینی‌جات و عصرها سرو می‌شود. معمولا به چای شیر هم اضافه می‌کنندنکات تکمیلی را در این ویدیو می‌بینید.
کد خبر: ۸۲۵۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۷
ته چین؛
«جوجه رُل» یا جوجه کباب رلی یکی از غذاهای خوشمزه‌ای است که طرفداران خاص خود را دارد و تهیه‌اش به نظر تا حدود دشوار می‌آید. طرز تهیه این کباب خوشمزه را با مرینیت خاص جوجه کباب‌های ایرانی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۸۲۵۷۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۵
ته چین؛
سس چیلی شیرین معمولا در غذاهای چینی و آسیایی استفاده می‌شود که همانطور که از اسم آن برمی‌آید مزه تند و شیرین دارد. از این سس بهمراه مرغ در دستورغذاهای مختلفی استفاده می‌شود. در این ویدیو طرز تهیه نوع خانگی آن را می‌بینید که خیلی ساده است. ویدیوی طرز تهیه آن را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۵۵۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۵
ته چین؛
در یک سری ویدیو می‌خواهیم مدل سنتی و قدیمی آشپزی که به دوران عصر ویکتوریا بر می‌گردد را نشان دهیم. از نحوه پختن تا استفاده از لوازم و مواد که در دستورغذاهای آنها بکار می‌رود. در این ویدیو طرز تهیه تخم مرغ ماربلد که پر شده با خامه، وانیل و شکلات است را نشان می‌دهیم که می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا صبحانه خورده شود.
کد خبر: ۸۲۵۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۴
ته چین؛
تگاهی پیش می‌آید که ظروفی را که از ماشین ظرفشویی خارج می‌کنید، کاملا تمیز نشده اند و لک دارند و مجبورید آنها را دستی بشویید. یک از عواملی که باعث این مسئله می‌شود نحوه چیدن درست ظروف در ماشین ظرفشویی است. شاید تا به حال به آن فکر نکرده باشید. اما چیدن درست ظرف ها تاثیر خیلی زیادی در تمیز شسته شدن ظروف شما دارد. در این ویدیو به شما نشان می‌دهیم که چطور ظروف را به درستی در ماشین ظرفشویی بچینید.
کد خبر: ۸۲۵۲۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۴
ته چین؛
یکی از خلاقیت های آشپزی استفاده از مواد غذایی است که کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند. چغندر با خاصیت غذایی بالایی که دارد به آن به عنوان غذای اصلی نگاه نمی‌شود یا فقط گیاهخواران به آن اهمیت می‌دهند. در این ویدیو تامی بنکس سرآشپز رستوران بلک سوآن در انگلستان غذایی خوشمزه با استفاده از چغندر فراهم می‌کند. غذایی که آماده کردنش چهار تا پنج ساعت به درازا می‌کشد.
کد خبر: ۸۲۵۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۳
ته چین؛
در این ویدیو دستور پخت کولارد سبز غذایی متعلق به ایالات جنوبی آمریکا را می‌بینید که در آن ران بوقلمون و کولارد سبز استفاده می‌شود. کلم برگ نسبت به دیگر گیاهان برگ سبز دارای فیبر بیشتری است و خوردن آن توصیه می‌شود. این دستور غذا را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۹۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۳
ته چین؛
سوفله نوعی دسر فرانسوی با پایه تخم مرغ است که در قرن هجدهم میلادی طرز تهیه آن ابداع شد. در این ویدیو تنها با سه ماده یک سوفله خوشمزه چیزکیک درست می‌شود. فقط با شکلات سفید، پنیر خامه ای و تخم مرغ. این طرز تهیه سوفله را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۲
ته چین؛
سبزی ها نقش مهمی در آشپزی ما دارند. نه تنها رنگ و طعم خوبی به غذاها می‌دهند بلکه سرشار از فیبر هستند. در این ویدیو نحوه شستن و خرد کردن آنها را برای غذاهای مختلف می‌بینید.
کد خبر: ۸۲۴۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۲
ته چین؛
شیک نوشیدنی خنکی است که معمولا در آن از شیر یا بستنی استفاده می‌شود. در این ویدیو از نوتلا که محبوبترین خوراکی شکلاتی در جهان است و قهوه برای طعم اصلی شیک استفاده می‌شود. ویدیوی طرز تهیه شیک را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۱
ته چین؛
«پخت سوویدی / Beginning Sous Vide» یا کیسه پزی روش پختی نوین در آشپزی است. در این روش مواد غذایی داخل کیسه ای قرار داده شده و در ظرف آبی پخته می‌شوند. در این روش مواد غذایی در دمای پایین و مدتی طولانی پخته می‌شوند. این سبک پخت غذا فرانسوی است و حاصل آن مواد غذایی ترد و با پخت یکسان در داخل و بیرون مواد غذایی است در این ویدیو دستور پخت سبزیجات به روش سووید را ببینید.
کد خبر: ۸۲۴۶۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۲۱