طرز تهیه قهوه فوری با فرنچ پرس

فرنچ پرس وسیله ای برای تهیه قهوه فوری است که توسط پاولینی اوگو در سال 1929 اختراع شد. در این روش با فشار توسط پلانجر به قهوه آسیاب شده بعد از زمان مشخصی که در آب حل شده است طعم مطبوعی از قهوه استخراج می‌شود. تفاوت اصلی در این روش با دیگر روشهای قهوه فوری دیگر که در تابناک ویدیوهای آن در دسترس است، در اندازه قهوه آسیاب شده است. اندازه دانه های قهوه آسیاب شده باید بزرگتر از دانه های نمک و در اندازه خرده نان باشد چون در هنگام پایین آوردن پلانجر دانه های قهوه کوچکتر از آن اندازه از پلانجر عبور کرده و به تلخی بیشتر قهوه خواهد انجامید. ویدیوی این طرز تهیه را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.

گزارش خطا

پسندها:

اشتراک گذاری

فیسبوک سروش واتس‌اپ لینکدین توییتر تلگرام