در مورد روغن در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
ناگت مرغ یک محصول فراوری شده از گوشت مرغ است که برای تهیه‌اش معمولاً سینه مرغ را چرخ کرده، در آرد سوخاری یا خمیرابه می‌غلتانند و سپس در روغن سرخ کرده یا تنوری می‌کنند. ناگت مرغ در دهه 1950 توسط رابرت سی. بیکر، یک دانشمند غذا و استاد دانشگاه کرنل، اختراع شد که آن را بدون حق اختراع و به عنوان یک کار پژوهشی در اختیار عموم قرار داد. طرز تهیه ناگت مرغ به شیوه مرسوم در رستوران‌های ایران را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرا می‌گیرید.
کد خبر: ۷۶۸۸۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۹
آسپرین؛
نوتلا هم مانند بسیاری از خوراکی‌های خوشمزه دیگر می‌تواند برای سلامتی زیان‌آور باشد. ترکیبات اصلی نوتلا شکر، روغن پالم، پودر شیر خشک بدون چربی و کاکائو کم‌چرب است که مقدار زیاد شکر آن در صورت مصرف بیش از حد ممکن است برای سلامتی مصرف کنندگان زیان آور باشد.
کد خبر: ۷۵۵۶۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۵
کد خبر: ۷۲۴۹۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۰۴
آژانس سازمان ملل متحد:
با توجه به آخرین گزارش سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO)، با افزایش عرضه محصولات کشاورزی و انتظار برداشت فراوان، ماه پیش قیمت جهانی مواد غذایی کاهش یافت. این در حالی ست که قیمت جهانی مواد غذایی در ماه فوریه به بالاترین حد خود در دوسال گذشته رسیده بود.
کد خبر: ۶۸۳۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۲۱
وزارت بهداشت:
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، نسبت به تبلیغ روعن جامد با عنوان روغن سالم یا حاوی امگا 3 هشدار داد و گفت: تولید و تبلیغ این نوع روعن مضر که تهدید کننده سلامت است، باید متوقف شود.
کد خبر: ۶۶۴۸۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۹
دبیر انجمن روغن نباتی در واکنش به این امر که چرا بر روی روغن های تراریخته برچسب زده نمی‌شود گفت: الزامات تشخیص تراریخته در مواد اولیه روغن وجود ندارد که بتوانیم بر روی بسته‌بندی این محصول برچسب تراریخته‌ای نصب شود.
کد خبر: ۶۶۴۴۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۸
اگر روغن روی آتش بریزد باعث ایجاد هیدروکربن‌های آروماتیک (معطر) چندحلقه‌ای شبیه بنزپیرین می‌شود که این‌گونه مواد سرطان‌زا هستند. این مواد از طریق دود (آتش) روی گوشت قرار گرفته و زیان‌آور هستند.
کد خبر: ۶۵۴۰۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۱۵
واردات روغن خام و اینکه چه دستگاه‌هایی باید برای تامین نیاز کشور و صدور مجوز واردات آن نقش داشته باشند به محل اختلاف جدید بین دو وزراتخانه جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت تبدیل شده است.
کد خبر: ۵۶۹۳۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۰۱
چربی‌ها حدود ۳۰ درصد از کالری مورد نیاز ما را تامین می‌کند که سالم‌ترین چربی‌ها روغن های گیاهی مایع هستند.
کد خبر: ۳۸۹۱۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۰۸