سُربــِـي که گاهي در فارسي بطور تحتاللفظي «سوربت» نوشته و خوانده ميشود، نوعی دسر ميوهاي يخي است که از آب، شکر و عصاره يا پوره ميوهها تهيه ميشود. اين دسر طعم بينظيري دارد و در عين حال براي روزها گرم تابستاني بسيار مناسب است.در این ویدیو طرز تهیه سربی زغال اخته را میبینید.