مواد لازم:(700گرم) استیک خالص قلوه‌گاهنمک دریایی و فلفل به میزان لازمیک فلفل دلمه تازه خورد شدهدو هویج خورد شدهچهار حبه سیر یک چهارم پیمانه روغن زیتون(2-3 قاشق غذاخوری) لیمو تازهیک مشت جعفری و گشنیز تازه