بازار زعفران در آستانه ماه مبارک رمضان معمولا با افزایش تقاضا مواجه می‌شود. 

به گزارش تابناک به نقل از میزان؛ در همین زمینه علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران،  با اشاره به وضعیت بازار زعفران در آستانه ماه مبارک رمضان اظهار کرد: ماه رمضان به‌طور سنتی اوج مصرف زعفران در کشور‌های اسلامی به‌ویژه کشور‌های همسایه ایران به‌شمار می‌رود و هر ساله در این مقطع زمانی، افزایش تقاضا و تشدید صادرات زعفران مشاهده می‌شود.

روند افزایشی صادرات زعفران در آستانه ماه رمضان

وی ادامه داد: امسال با توجه به کاهش تولید زعفران نسبت به سال‌های گذشته و همچنین اصلاح نسبی قیمت‌ها به‌نفع کشاورزان، پیش‌بینی می‌شود صادرات زعفران در آستانه ماه مبارک رمضان روندی افزایشی داشته باشد.

به گفته عضو شورای ملی زعفران، قیمت‌های فعلی تا حد زیادی با هزینه‌هایی که کشاورزان متحمل می‌شوند هم‌خوانی دارد و همین موضوع می‌تواند به‌رونق نسبی بازار کمک کند. 

حسینی با بیان اینکه بازار زعفران طی ماه‌های اخیر از ثبات نسبی برخوردار بوده است، تصریح کرد: از حدود یک هفته گذشته نشانه‌هایی از گرم‌تر‌شدن بازار و افزایش تقاضا برای خرید زعفران مشاهده می‌شود و انتظار می‌رود این روند با نزدیک‌شدن به ماه مبارک رمضان تقویت شود.

کاهش برداشت زعفران به‌دلیل خشکسالی و تغییرات اقلیمی

وی در توضیح وضعیت تولید زعفران در سال جاری اظهار کرد: میزان برداشت در برخی مناطق مشابه سال قبل بوده، اما در بسیاری از مناطق زعفران‌خیز کشور، به‌دلیل خشکسالی و تنش‌های گرمایی و سرمایی، کاهش تولید گزارش می‌شود. 

عضو شورای ملی زعفران تاکید کرد: این شرایط ضرورت توجه جدی‌تر وزارت جهاد کشاورزی به برنامه‌ریزی علمی، فنی و حمایتی در حوزه زعفران را چندبرابر می‌کند.

به گفته حسینی زعفران محصولی کم‌آب‌بر، بومی و تاریخی ایران است و نقش مهمی در توسعه اقتصادی مناطق روستایی و محروم دارد. 

وی تاکید کرد: انتظار کشاورزان این است که متولیان بخش کشاورزی با ارائه آمار دقیق، آموزش‌های علمی، تأمین ماشین‌آلات و برنامه‌ریزی اصولی، زمینه ارتقای عملکرد و افزایش تولید این محصول راهبردی را فراهم کنند.

عضو شورای ملی زعفران با انتقاد از آمار‌های تکراری سطح زیر کشت زعفران اظهار کرد: سال‌ها است رقم سطح زیر کشت زعفران بدون تغییر اعلام می‌شود، در حالی که از نظر فنی امکان توسعه کشت وجود دارد.

حسینی درباره آخرین وضعیت قیمت زعفران در بازار نیز گفت: تا حدود ۲ هفته پیش، قیمت زعفران در محدوده ۱۹۰ میلیون تومان در هر کیلوگرم بود که در روز‌های اخیر با رشد جزئی به حدود ۲۰۰ تا ۲۰۳ میلیون تومان رسیده است. 

وی تصریح کرد: زعفران‌های با درجات پایین‌تر نیز که در بازه ۱۵۰ تا ۱۶۰ میلیون تومان قرار داشتند، افزایش قیمتی حدود ۱۰ تا ۱۵ میلیون تومان را تجربه کرده‌اند و احتمال تداوم این روند در آستانه ماه مبارک رمضان وجود دارد.

عضو شورای ملی زعفران با اشاره به افزایش زعفران‌های تقلبی در بازار، گفت: تشخیص زعفران اصل از تقلبی بسیار دشوار است و مردم باید خرید خود را از نشان(برند‌های) معتبر انجام دهند تا متضرر نشوند.