بیماری دامی اخیر هیچ خطری برای سلامت انسان ندارد

به گزارش خبرنگار تابناک از استان تهران، «احمد شریعتی»، مدیرکل دامپزشکی استان تهران، در نشستی خبری با تشریح وضعیت بیماری اخیر در جمعیت دامی استان، اظهار کرد: این بیماری هیچ ارتباطی با سلامت انسان ندارد و اصلاً جزو بیماری مشترک بین انسان و حیوان هم محسوب نمی‌شود. این بیماری یک بیماری اقتصادی است که عمدتاً جمعیت دامی به ویژه گاو و گوسفند را هدف قرار می‌دهد.

وی با بیان اینکه از اوایل مهرماه با یک سویه جدید از این بیماری درگیر بوده‌اند، افزود: همکاران ما در سراسر استان تهران و به تبع آن در کل کشور، به صورت شبانه‌روزی با انجام واکسیناسیون و اقدامات بهداشتی و قرنطینه‌ای تلاش کردند و خوشبختانه بیماری تحت کنترل است. به گونه‌ای که از سوم و چهارم آبان‌ماه تاکنون هیچ مورد جدیدی از بیماری در سطح استان تهران گزارش نشده و موارد قبلی نیز در حال بهبودی و بازگشت به چرخه تولید هستند.

مدیرکل دامپزشکی استان تهران، با انتقاد از انتشار برخی تبلیغات غیرمستند در فضای مجازی، خطاب به مردم یادآور شد: خواهشمندم اخبار را تنها از مراجع ذی‌صلاح مانند سازمان دامپزشکی کشور و اداره کل دامپزشکی استان تهران دریافت کنید. این بیماری نه سلامت انسان را تهدید می‌کند و نه مشکلی برای آن ایجاد می‌نماید. اخبار مربوط به بیماری‌های انسانی نیز باید از وزارت بهداشت پیگیری شود.

مصرف گوشت و فرآورده‌های دامی کاملاً ایمن است

وی در پاسخ به این سوال که آیا دام بیمار می‌تواند پس از درمان وارد چرخه مصرف گوشت شود یا خیر، توضیح داد: بیماری در دام قابل کنترل و درمان است، اما از آنجا که یک بیماری اقتصادی محسوب می‌شود، اگر دامی «به ویژه گاو شیری» نتواند به چرخه تولید بازگردد، پس از اقدامات بهداشتی به کشتارگاه منتقل و حذف می‌شود. اندام‌های درگیر آن نیز هرگز جزو اندام‌های خوراکی محسوب نمی‌شوند.

شریعتی در ادامه تاکید کرد: گوشت دام پس از ۴۸ ساعت نگهداری در شرایط سرد «دمای صفر تا ۴ درجه سانتی‌گراد» و طی شدن دوره جمود نعشی، هیچ مشکلی برای مصرف شهروندان ندارد. نظارت‌های بهداشتی قبل و بعد از کشتار در کشتارگاه‌ها و مراکز عرضه به طور کامل توسط کارشناسان دامپزشکی انجام می‌شود.

شیر دام‌های مبتلا نیز بی‌خطر است

وی درباره نگرانی مربوط به آلوده بودن شیر دام‌های بیمار نیز گفت: وقتی پستان دام درگیر بیماری شود، اساساً شیری دوشیده نمی‌شود. یکی از علائم بیماری در گاو‌های شیری، کاهش یا توقف تولید شیر است؛ بنابراین شیری که در طول دوره درمان تولید می‌شود، نه به مصرف دام می‌رسد و نه به مصرف انسان. شیری که به کارخانجات تولید لبنیات ارسال می‌شود، تحت نظارت مسؤلان فنی و همکاران غذا و داروی وزارت بهداشت است و تنها در صورت داشتن شرایط بهداشتی کامل، پذیرفته می‌شود. مردم با آرامش خاطر می‌توانند فرآورده‌های لبنی را مصرف کنند.

هشدار درباره ذبح دام خارج از کشتارگاه

مدیرکل دامپزشکی استان تهران در پایان با اشاره به عادت برخی خانواده‌ها به ذبح دام در سفر یا مناطق خارج از کشتارگاه، هشدار داد: اگرچه اگر دام سالم باشد، مصرف گوشت آن پس از ۲۴ تا ۴۸ ساعت نگهداری در یخچال «دمای صفر تا ۴ درجه» بلامانع است، اما تأکید می‌کنم که محل صحیح کشتار دام، کشتارگاه است چرا که نظارت‌های بهداشتی ضروری در آنجا انجام می‌شود.