ریختن «شربت معده» در روغن های سرخ کردنی
رئیس صنایع انجمن غذایی ایران گفت: برخی سودجویان برای شفافیت روغنهای سرخ کردنی به آن شربت معده اضافه میکنند که سلامت مردم را به خطر می اندازد.
محمدحسین عزیزی رئیس انجمن صنایع غذایی ایران در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان؛ با اشاره به استفاده از شربت معده در روغنهای سرخکردنی اظهار کرد: روغنهای سرخ کردنی برای تهیه شیرینی و به خصوص زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان کاربرد دارد و بر طبق اصول بهداشتی باید هرچند وقت یکبار این روغنها را تعویض کرد.
وی عنوان کرد: در برخی از کارگاههای ساخت شیرینی متاسفانه از روغنهای سرخکردنی به تعداد دفعات فراوان استفاده شده و همین امر سبب سیاه شدن روغن میشود و برخی از افراد برای از بین بردن سیاهیهای روغن شربت معده را با آن ترکیب میکنند.
عزیزی تاکید کرد: با ترکیب شربت معده با روغنهای سرخکردنی رسوب سیاهیهای در آن ایجاد می شود و همین مسئله باعث بروز بیماری های خطرناک برای مصرف کنندگان خواهد شد.
وی اظهار کرد: استفاده فراوان از روغن سرخکردنی خطر بروز سرطان را در افراد چند برابر میکند و اگر برای شفاف کردن روغن سرخکردنی از شربت معده استفاده شود خطر استفاده از آن برای افراد بیشتر میشود.
عزیزی گفت: باید بر روی کارگاههای تولیدی شیرینیجات کنترل و نظارت صورت بگیرد تا از مصرف روغنهای فاسد برای تهیه شیرینی و به خصوص زولبیا و بامیه در این ماه جلوگیری شود.
وی یادآور شد: هنگامی که از یک روغن به دفعات فراوان استفاده شود، رنگ آن کدر و همین مسئله خطر بروز سرطانهای مختلف را افزایش میدهد.
گزارش خطا
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۱۵
انتشار یافته: ۲۳
این میتواند از طریق الزام به داشتن اینترنت تماس بخشنامه ای دستوالعمل ها و نهایتا در صورت پیگری تخلف ، مواجهه ان واحدها با اقدامی مجرمانه باشد
و گرنه از زیرزمین های غیربهداشتی تولیداتی بهداشتی !! در مکان های عرضه به خورد مردم داده خواهد شد
پاسخ ها
ناشناس
| ۱۳:۳۵ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
پاسخ ها
ناشناس
| ۱۳:۳۴ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
نظرسنجی
آیا جام جهانی میتواند مانع جنگ آمریکا با ایران شود؟



