دلیل سفید بودن رنگ شیر
هر چقدر شیر چرب‌تر باشد گلبول‌های بسیار ریز آن بیشتر است درنتیجه شیر سفیدتر است.
کد خبر: ۳۷۷۸۱۰
| | 13460 بازدید
یکی از خوراکی‌های ضروری برای صبحانه شیر است اما سؤالی که می‌تواند ذهن را مشغول کند این است که چرا رنگ شیر سفید است.به گزارش خبرگزاری فارس، یکی از موادغذایی برای صبحانه شیر است چون غنی از کلسیم و پروتئین است.
اما چرا رنگ شیر سفید است؛ این ته رنگ در اثر نوری که روی گلبول‌های چربی شیر که اندازه آن کمتر از 5 هزارم میلی‌متر است بوجود می‌آید.
این گلبول‌های بسیار کوچک جذب نور نمی‌شوند اما موجب انعکاس می‌شوند که رنگ سفید را بوجود می‌آورد.
هر چقدر شیر چرب‌تر باشد گلبول‌های بسیار ریز آن بیشتر است درنتیجه شیر سفیدتر است.
برعکس، شیر کم‌چرب به دلیل پروتیئن‌های شیر، طوسی رنگ به نظر می‌رسد و نور بسیار کمتری پخش می‌کند.
تابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
نظرسنجی
آیا اسنپ بک فعال می‌شود؟