- طرح «عدم کفایت نماینده مجلس»
- قورباغهای که هیچوقت پیر نشد؛ همه چیز درباره فولکس قورباغهای
- جدیدترین عکس آیت الله جنتی
- بازخوانی تاریخ/ قبر خلیفه مقتول بنی عباس در اصفهان!
- دروازه باب المندب به کنترل انصارالله یمن درآمد؛ خسارات سنگین به عربستان در «المخا»
- بازخوانی تاریخ/ نوه احمدشاه قاجار، پدر سینمای جشنوارهای ایران!
- در لحظه مرگ در مغز چه میگذرد؟
- دو میلیون تومان یا حذف کامل؛ کالابرگ سر دوراهی!
- بازخوانی تاریخ/ حاجبالدوله؛ دستی که امیرکبیر را در فین خاموش کرد
- وقتی لاله گوش به نقشهای برای درمان تبدیل میشود
در مورد دستورپخت در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
ریگاتونی آل سِگرِتو (Rigatoni al Segreto) نوعی پاستا با سس گوجهفرنگی است که سالها یکی از رازهای رستوران مشهور «جینو» در نیویورک محسوب میشد؛ رستورانی ایتالیایی که سس قرمز آن شهرت زیادی داشت و سرانجام در سال ۲۰۱۰ تعطیل شد. دستور این سس پس از تعطیلی رستوران منتشر شد و مشخص شد مادهای که طعم متفاوت آن را ایجاد میکرد، کره بوده است. این سس در ظاهر ترکیبی ساده از گوجهفرنگی سنمارزانو، پیاز، سیر، ریحان و پنیر پارمیجانو رجیانو است، اما اضافه شدن مقدار قابلتوجهی کره به آن بافتی نرم، غلیظ و یکدست و طعمی غنیتر میدهد. با این ویدیو با ترجمه تابناک دستور پخت این ریگاتونی خاص را یاد بگیرید.
مواد لازم:
مناسب برای: ۴ وعده کوچک یا ۲ وعده بزرگ
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
حدود ۱۵۰ گرم پیاز خردشده
۱ قاشق چایخوری نمک، بهعلاوه مقدار بیشتر در صورت نیاز
۲ تا ۳ حبه سیر لهشده
یک پنس پرک فلفل قرمز تند
یک قوطی حدود ۷۹۵ گرمی گوجهفرنگی سنمارزانو، میکسشده تا یکدست
حدود ۱۲۰ میلیلیتر آب برای شستن داخل قوطی گوجهفرنگی
یک مشت کوچک برگ ریحان، کامل یا خردشده
حدود ۴۳ گرم پنیر پارمیجانو رجیانو تازه رندهشده، بهعلاوه مقداری برای روی غذا
۴ قاشق غذاخوری کره، مکعبی خردشده
حدود ۲۲۵ گرم ریگاتونی خشک
کد خبر: ۱۳۸۹۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۶
ته چین
اگر به رستوران رفته باشید، با سوسیس بندری آماده مواجه میشوید که آشپز به مرور فقط تفت میدهد و عرضه میکند. طرز تهیه این نوع سوسیس بندری را میبینید و فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۳۵۳۴۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۴
ته چین؛
ماهیچه یکی از خوش خوراک ترین غذاهایی است که مورد علاقه ایرانیان هم بوده و هست. دستور پخت خوراک ماهیچه مشهدی با سس پیاز را فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۳۴۶۹۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
بورانی بادمجان کردی یا بورانی سنندجی نوعی غذای اصیل کردی است که از ترکیب گوجه با گوشت و بادمجان تهیه میشود.
کد خبر: ۱۲۹۷۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
ته چین؛
«دوگوله کباب» یا «دوگلوله کباب» یکی از غذاهای محلی منطقه سنجان در استان مرکزی است که معمولا برای مراسمها به ویژه شب عید نوروز تهیه میکنند و با نان یا برنج سرو میشود. طرز تهیه این کباب تابهای را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۶۱۶۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۸
ته چین؛
«کباب کاسهای» یا «کاسه کباب» یکی از غذاهای سنتی اردبیل است. در این نوع کباب، یک یا دو سیخ کباب کوبیده به همراه یک سیخ کباب برگ، جوجه کباب یا دل و جگر گوسفند به همراه گوجه فرنگی و ادویه درون ظرفی ریخته میشود و بر روی این مواد، یک ملاقه روغن و کنجد ریخته میشود. طرز تهیه این کباب خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرامیگیرید.
کد خبر: ۸۸۰۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۷
ته چین؛
سالاد تن ماهی برای اولین بار در آمریکا ابداع شده است. معمولا با آووکادو، کرفس و دیگر سبزیجات سرو میشود. در این ویدیو طرز تهیه سالاد را فرا بگیرید.
کد خبر: ۸۵۰۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۰
ته چین؛
در فصل پاییز که فصل بار آمدن کدو حلوایی این طعم به عنوان گزینهای برای طعمدار کردن قهوه لاته در کافی شاپها عرضه می شود. طرز تهیه این قهوه در خانه در این ویدیو آموزش داده می شود.
کد خبر: ۸۱۰۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۳۱
ته چین؛
حلیم بوقلمون یکی از خوراکهای بسیار خوشمزه ایرانی است که عمدتاً در وعده صبحانه سرو میشود. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۸۳۵۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۲۶
ته چین؛
بوریتو یکی از انواع غذاهای معروف و سالم مکزیکی است. برخلاف تاکو، بوریتو را می توان بخارپز یا گرم کرد تا نان آن نرم شود. مانند تاکو در بوریتو نیز می شود از مواد مختلف استفاده کرد. در این ویدیو با نحوه آماده کردن بوریتو با تخم مرغ و سبزیجات تازه، مناسب وعده صبحانه، آشنا شوید.
کد خبر: ۷۷۷۸۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۸
ته چین؛
کوکو سبزی یکی از کوکوهای بسیار خوشمزه و مرسوم در ایران است. طرز تهیه کوکو سبزی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۷۶۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۰۶
ته چین؛
لم چاپس یکی از کباب های بسیار خوشمزه است که معمولاً با گوشت گوسفندی تهیه میشود. طرز تهیه این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۷۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۴
ته چین؛
پنکیک نوعی دسر یا صبحانه آمریکایی است که معمولا با عسل شکر یا شربت درخت افرا سرو میشود. در این ویدیو پنکیک سیب زمینی را فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۶۳۳۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۲۰
تهچین؛
برگرها همچنان محبوب ترین غذاهای سفارش شده در سرتاسر جهان هستند. در این ویدیو از صفر تا صد تهیه برگر مرغ و سبزیجات تازه آشنا شوید.پتی به هر نوع ماده غذایی گفته میشود که شامل گوشت چرخ کرده و یا مواد دیگر است که به شکل تخت و گرد در آمده است.
کد خبر: ۷۵۵۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۵
ته چین؛
در این ویدیو با طرز تهیه « پخت گوشت گوساله در آرام پز با سس باربکیو/ Slow Cooker Barbecued Beef» و در طول 8 ساعت آشنا میشوید. این گوشت به قدری نرم می شود که میتوان آن را با چنگال ریش ریش کرد. این گوشت برای درست کردن ساندویج فوق العاده است. این دستور پخت را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۵۳۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۷
ته چین؛
تریاکی روش پخت ژاپنی است که غذا کباب یا گریل شده با محلول سس سویا و شکر روی آن تهیه میشود. ماده اصلی این غذا ماهی است ولی برای استیک و گوشت همبرگر نیز استفاده میشود. طرز تهیه سالمون تریاکی را در تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۷۵۳۳۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۷
ته چین؛
گوشت و مرغ گریل شده همواره یکی از غذاهای مورد علاقه ایرنیان بوده و در انواع مختلف وجود داشته است. در این ویدیو با طرز تهیه سینه مرغ گریل شده همراه با سس خردل و عسل که طعمی متفاوت به آن می دهد و در کمتر از 30 دقیقه اماده سرو می شود آشنا شوید.
کد خبر: ۷۴۵۰۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۱۶
ته چین؛
در این ویدیو دستور پخت اسفناج خامهای را فرا میگیریم. اسفناج در سسی که با تفت دادن مخلوطی از سس خامهای فلفل کاین با موسیر ،زیتون و پنیر پارمزان مزه دار شده است ترکیب میشود.
کد خبر: ۷۳۰۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۵
ته چین؛
کیک های رنگی به نظر می رسد که با شیوههای بسیار پیچیده ای تهیه میشوند و در ابتدا یک چالش برای آشپزهای سنتی محسوب میشوند اما اکنون در طول دو دقیقه میتوانید دستور پخت این کیکها را در «تابناک» فرا بگیرید. این کیکها علاوه بر جذابیت برای چیدمان مقابل مهمان، برای کودکان نیز بسیار جذاب هستند.
کد خبر: ۷۰۷۹۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۱۰
ته چین؛
بیسکویت پنیر چدار، یک بیسکویت خوشمزه با پنیر چدار و کره است که میتوان به همراه غذای اصلی با به عنوان پیشغذا استفاده کرد. طرز تهیه این بیسکویت را در «تابناک» فرا میگیرید
کد خبر: ۶۹۳۷۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۲۳