در مورد روش برش استیک در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
بریدن استیک میتواند تاثیر زیادی روی کیفیت نهایی استیک داشته باشد. وقتی رگههای گوشت برش میخورند و کوتاهتر میشوند جویدن آنها راحتتر است. این باعث میشود گوشت نرمتر شده و لذت خوردن استیک بیشتر شود. در این ویدیو با روش درست بریدن استیک آشنا شوید.
کد خبر: ۹۱۷۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۶
ته چین؛
«استیک / Steak» به برش هایی از گوشت گاو گفته میشود که دارای رگههایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب میکنند و یا در روغن سرخ مینمایند. استیک را معمولاً در کنار سیبزمینی و انواع سبزیجات پختهشده و... صرف میکنند. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه میباشد و در کشورهای مختلف نیمکره شمالی به سبکهای متفاوت و متنوع پخته میشود؛ اما گوشت استیک را چگونه باید برش زد؟
کد خبر: ۶۶۴۴۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۸