ته چین؛
«ترخون / تلخون / Tarragon» گیاهی پایا به ارتفاع 30 سانتیمتر تا یک متر است و دارای برگ‌های ساده به رنگ سبز است. برگ‌های قاعده ساقه آن به سه لوب تقسیم می‌شود و کاپیتول‌های آن کوچک و به رنگ سبز و خوشه‌ای است. تکثیر آن از طریق پیدایش جوانه‌ها در ریزوم گیاه صورت می‌گیرد. قسمت مورد استفاده ترخون برگ‌ها و سر شاخه‌ها جوان گیاه است. از ترخون برای طعم‌دار کردن خوراکی‌هایی مثل شور نیز استفاده می‌شود. کباب ترخون یکی از کباب‌های سنتی است که با استفاده از این گیاه طعم‌دار می‌شود. طرز تهیه این کباب را در تابناک فرامی‌گیرید.
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۰
انتشار یافته: ۱
لطفا این طرز تهیه هار ابه صورت نوشتاری هم بگذارید سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.
دستور پخت قرمه سبزی کوزه‌ای
طرز تهیه خوراک سیب زمینی و گوجه
طرز تهیه ته چین مرغ و سبزیجات
طرز تهیه شربت‌های سنتی انجیر، هلو، آلود و زردآلو
روش صحیح استفاده زعفران در غذا
طرز تهیه سیرابی کردی
طرز تهیه کباب لاپلو
طرز تهیه کباب ماهیتابه‌ای مرغ
طرز تهیه سیراوویچ
دستور پخت سبزی پلو با ماهی
طرز تهیه رب فلفل دلمه‌ای دودی
دستور پخت خورش شش انداز بادمجان
طرز تهیه چکدرمه
طرز تهیه سس سیرخامه
طرز تهیه ترشی کلم سفید
طرز تهیه املت انار
دستور پخت اردک به سبک آذریجانی
طرز تهیه سس زرشک
