مواد لازم: فیله کامل گوساله نمک و فلفل به مقدار دلخواهپیاز چیپولینی سس قارچ:قارچ به مقدار لازم آویشن به مقدار دلخواهیک حبه سیراستاک مرغکره فیله مینیون:یک حبه سیرآویشن به مقدار دلخواهاستاک مرغجعفری و کبر خورد شده و پوست رنده شده لیمو روغن زیتون