دستورپخت کباب مرغ با سس ماست

مواد لازم:
ران مرغ بدون استخوان 450 گرم
روغن زیتون به مقدار لازم
سیر خورد شده یک قاشق چای‌خوری
نمک به مقدار لازم
پوست رنده شده یک عدد لیمو
کدو سبز دو عدد
یک چهارم یک پیاز قرمز
سه چهارم پیمانه ماست
یک چهارم پیمانه آبلیمو
یک چهارم پیمانه خیار ریز خورد شده
یک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه