طرز تهیه سوپ گوجه بریان شده و فلفل دلمه قرمز

مواد لازم:
دو و یک چهارم پوند(یک کیلوگرم)گوجه
دو عدد فلفل دلمه قرمز
یک خوشه سیر(7 - 8 عدد حبه سیر)
یک عدد پیاز قرمز
نمک
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
روغن زیتون
ریحان تازه
یک قاشق چای‌خوری مرزنگوش خشک شده(تا زمانی که یکدست شوند مخلوط کنید)
دو پیمانه(480میلی‌لیتر) استاک(عصاره یا آب) مرغ
یک عدد نان باگت
یک پیمانه(100گرم) پنیر چدار رنده شده
پونه کوهی و پودر سیر
خامه