ته چین؛

طرز تهیه ماهی سالمون کیسه‌پز شده

کد خبر: ۸۷۹۳۲۳
تاریخ انتشار: ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۵ 19 February 2019
تعداد بازدید : 398
کد ویدیو
دانلود
فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284
بازدید 3260
کیسه‌پزی روشی در پخت‌ و پز است که طی آن مواد غذایی را درون پلاستیک‌هایی که فاقد هوا هستند و درون حمام آب قرار می‌دهند تا برای ۷۲ ساعت و در دمای پایین بپزد. هدف از استفاده از این روش این است که همه‌ جای خوراک به طور یکدست پخته شود و تفاوتی در میزان پخته شدن میان بیرون و درون گوشت و دیگر خوراک‌ها به‌جا نماند. خوراک حاصله از این روش، بسیار ترد خواهد شد و آبدار بودن و مزه‌دار بودن خود را حفظ می‌کند. گوشت بدن ماهی سالمون صورتی یا نارنجی (گل‌بهی) است. در این ویدیو دستور پخت ماهی سالمون کیسه‌پز شده را خواهید آموخت.
اشتراک گذاری
مطالب مرتبط
طرز تهیه ماهی باراموندی
آشپزی