دستور پخت خورش گوشت گاوی

مواد لازم:
دو یا چند قاشق غذاخوری روغن گیاهی
450 گرم گوشت گاو
نمک و فلفل به میزان لازم
یک عدد پیاز کوچک
سه حبه خرد شده سیر
2 قاشق غذاخوری آرد
یک عدد هویج بزرگ خرد شده
یک عدد فلفل دلمه سبز
دو ساقه خرد شده کرفس
نصف پیمانه نخود فرنگی
یک عدد سیب زمینی خرد شده بزرگ
سپس یک قوطی 790 گرمی کوجه تکه‌تکه خرد شده
یک پیمانه عصاره گوشت یا سبزیجات
چند برگ بو
یک قاشق چای‌خوری آویشن
و در آخر یک قاشق غذاخوری سس ووسترشر یا سس سویا