مواد لازم:سه قاشق غذاخوری خردل دیژان (خردل آمیخته شده با خامه و ادویه)دو قاشق غذاخوری سرکه‌ بالزامیکسه قاشق چای‌خوری سبزیجات خشک شده (آویشن، پونه کوهی، رزماری)دو قاشق چای‌خوری پودر سیریک قاشق چای‌خوری نمکسه قاشق غذاخوری روغن زیتونیک قاشق چای‌خوری پاپریکای دودیفلفل سیاه تازه آسیاب شدهیک کیلو و سیصد و پنجاه گرم سینه‌ بدون پوست و استخوان بوقلمون