دستور پخت برگر هالومی

هالومی پنیری محبوب در کشورهای اطراف دریای مدیترانه مانند یونان، قبرس و ترکیه است. این پنیر ترکیبی از شیر بز و گوسفند و در برخی موارد شیر گاو است. در این دستور پخت برگر به جای گوشت از تکه‌های ضخیم این پنیر برای پر کردن بین قطعات نان استفاده می شود.