در این دستور پخت از پنیر پارمزان که نوعی پنیری ایتالیایی است پخت میشود در فر که به آن طعمی خاص میدهد.این غذا نوعی مخلفات محسوب میشود که در کنار غذای اصلی مانند استیک سرو می شود دراین دستور پخت سیبزمینی ها با پودر سیر پتپریکا و پنیر پارمزان طعمدار میشوند