مواد لازم:برش استیک اسکیرت 900 گرمشش تا هشت حبه سیر له شدهیک چهارم پیمانه روغن زیتونیک قاشق غذاخوری نمک بدون یدیک قاشق چای‌خوری هم فلفل سیاه تازه پودر شدهنصف قاشق چای‌خوری کاینیک و نیم قاشق چای‌خوری پودر زیره سبزنصف قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک شدهآب یک عدد نارنجنصف یک پیاز