مواد لازم:یک و نیم کیلوگرم گوشت دنده گوسالهنمک و فلفل به میزان دلخواهیک قاشق چای‌خوری گرام ماسالا (نوعی ادویه)کاین به میزان دلخواهدو قاشق چای‌خوری روغن گیاهییک عدد پیاز خورد شدهیک قاشق چای‌خوری رب کاری قرمز یا به میزان دلخواه بیشتر از این دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگیچهار تا شش حبه سیریک پیمانه شیر نارگیلدو پیمانه آب مرغ دو عدد برگ بویک عدد بادیان ختایییک قاشق چای‌خوری سس ماهی یا به میزان دلخواهیک عدد گل کلمچهار پیازچه خورد شدهیک پیمانه برگ ریحان خورد شده