دستور پخت حلیم مرغ حیدرآباد

 

مواد لازم:
کباب چینی (2گرم)
زیره 2 گرم
هل سبز 8 عدد
دانه فلفل (3 گرم)
میخک صدپر 2 گرم
زیره سبز 4 گرم
شاخه دارچین 5 سانتی‌متر
دانه کنجد 3 گرم
یک قاشق چای‌خوری ماش
یک قاشق چای‌خوری عدس اوراد
یک قاشق چای‌خوری مسور دال یا همان عدس قرمز
یک قاشق چای‌خوری لپه
بادام 6 عدد
یک چهارم پیمانه جو دو سر
دالیا یک دوم پیمانه
دو قاشق غذاخوری روغن کرمانشاهی
یک قاشق غذاخوری رب زنجبیل و سیر
مرغ 750 گرم
دو پیاز
یک چهارم پیمانه گلبرگ رز
دو قاشق غذاخوری کشک
فلفل سبز 5 عدد
گشنیز خورد شده یک دوم پیمانه
یک دوم پیمانه نعناع خورد شده
نمک
کمی آب لیمو