مواد لازم:روغن (یک‌سوم پیمانه)سس سویا (یک دوم پیمانه)آب لیمو (یک چهارم پیمانه)خردل (1 قاشق غذاخوری)سس ووسترشر (1 قاشق غذاخوری) یک حبه سیر خرد شدهفلفل سیاه پودر شده (1 قاشق چای‌خوری)نمک ( 1/5قاشق‌چای‌خوری)گوشت گوساله خالص بدون چربی (700 گرم)کلاه قارچ (16 عدد)فلفل دلمه‌ای سبز (2 عدد) و قرمز (1 عدد) خورد شدهیک پیاز بزرگ