مواد لازم:1.5 کیلوگرم سینه بره دو قاشق غذاخوری روغن زیتونقاشق چای‌خوری ادویه ایتالیایی (آویشن، روزماری، ریحان، پونه کوهی)دو قاشق چای‌خوری زیره سبزیک قاشق چای‌خوری گشنیزیک قاشق چای‌خوری فلفل سیاهیک قاشق چای‌خوری دارچینیک قاشق چای‌خوری پاپریکادو قاشق چای‌خوری نمک سس سرکه و جعفری:یک دوم پیمانه جعفری خورد شدهدو حبه سیر له شدهآب یک لیموی تازهیک دوم قاشق چای‌خوری تکه‌های فلفل قرمز خشکیک یا دو قاشق چای‌خوری عسلیک سوم پیمانه سرکه سفید