کد خبر: ۷۰۳۶۸۳
تاریخ انتشار: ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۱ 14 June 2017
رییس اتحادیه فروشندگان کباب، حلیم، آش و پزندگان غذاهای سنتی ضمن تاکید مجدد بر عدم استفاده پنبه در حلیم، اظهار کرد: به دنبال انتشار این شایعه فروش همکاران ما تا حدود ۵۰ درصد کاهش داشته است.

به گزارش ایسنا، حسین محمدی امروز (چهارشنبه) در نشستی خبری بار دیگر بر رعایت بهداشت در میان اعضای اتحادیه خود تاکید کرد و گفت: طی روزهای گذشته انتشار یک کلیپ در فضای مجازی صنف ما را به چالش کشیده و برای مردم سوال‌ها و نگرانی‌های متعدد ایجاد کرده است.

وی در عین حال عنوان کرد: ما نمی‌خواهیم بگوییم که تمام واحدهای ما به طور کامل همه موارد را رعایت می‌کنند، اما به هر صورت بر روی این نکته تاکید داریم که پخت حلیم امری تخصصی است که بهداشت در آن رعایت می‌شود.

رییس اتحادیه فروشندگان کباب، حلیم، آش و پزندگان غذاهای سنتی اظهار کرد: شرایط تهیه و پخت حلیم به گونه‌ای است که در نهایت با مجاورت چندین ساعته گوشت و گندم گوشت به شکل پنبه‌ای شکل در می‌آید که این مساله همان طور که اشاره شد به شیوه طبخ این غذا باز می‌گردد و ربطی به استفاده از مواد غیر مجازی چون پنبه ندارد.

وی افزود: پس از انتشار این کلیپ برخی مسوولان وزارت بهداشت هم به مصاحبه در این خصوص پرداخته و اعلام کردند که در حلیم موادی مانند پنبه استفاده می‌شود اما زمانی که ما برای پیگیری به سراغ این افراد رفتیم اینگونه پاسخ دادند که فرد منتشر کننده کلیپ در فضای مجازی از نزدیکان آنها بوده و براساس اعتمادی که به این فرد داشته‌اند این موضوع را اعلام کرده‌اند که ما هم اکنون شکایت‌هایی را در این زمینه به مراجع قضایی تسلیم کرده‌ایم.

محمدی با تاکید بر این که طرح چنین موضوعاتی به نوعی توهین به شعور مردم محسوب می‌شود، گفت: طی روزهای گذشته نمونه‌های مختلفی از آنچه در واحدهای مختلف ارائه می‌شود برای آزمایش از سوی بهداشت محیط به آزمایشگاه‌های معتبر ارسال شده که نتیجه این آزمایش‌ها هم استفاده از مواد غیرمجاز را رد کرده است.

وی ادامه داد: در حال حاضر صنف ما حدود ۱۱ هزار واحد در تهران دارد که با توجه به عرضه بالای حلیم در این واحدها طی ماه مبارک رمضان نظارت‌ها و بازرسی‌های متعددی روی آنها صورت می‌گیرد.

اما رییس اتحادیه کباب، حلیم، آش و پزندگان غذاهای سنتی در ادامه صحبت‌های خود به نکته جالبی اشاره کرد و گفت: گاه شاهدیم که عده‌ای حتی تبلیغ می‌کنند که حلیم آماده را درب واحدهای فروش با قیمت ۲۰۰۰ تومان عرضه خواهند کرد. حال سوال ما این است که چگونه می‌شود چنین غذایی را با هزینه‌های حمل‌ونقل با این قیمت ارائه کرد آن هم در شرایطی که قیمت یک بطری آب معدنی هم ۱۰۰۰ تومان است.

محمدی همچنین عنوان کرد: حتی در مورد کباب هم شاهدیم عده‌ای گوشت آماده به سیخ کوبیده را با قیمتی معادل هفت تا هشت هزار تومان به واحدهای کبابی ارائه می‌کنند. حال سوال ما آن است که در شرایطی که یک کیلو دنبه ۱۲ هزار تومان قیمت دارد چگونه ممکن است چنین موادی دارای کیفیت و شرایط مناسب داشته باشند. البته افراد می‌گویند که در تهیه این مواد از گوشت گیاهی استفاده شده است اما به هرحال تاکید ما به مردم آن است که به هنگام تهیه غذا به قیمت آن نیز توجه کنند و دقت داشته باشند که همواره ارزانی نکته مثبتی به شمار نمی‌رود.

وی با اشاره به این که در موارد مختلف در واحدهای تهیه غذا از موادی مانند انواع رنگ‌های غذایی استفاده می‌شود، گفت: توصیه ما به مردم آن است که برای حفظ سلامت و بهداشت خانواده خود تنها از مراکز مجاز به تهیه غذا بپردازند.

رییس اتحادیه کباب، حلیم، آش و پزندگان غذاهای سنتی همچنین عنوان کرد: ما نیز از سوی اتحادیه به مبارزه با این پدیده پرداخته و در موارد متعدد واحدهایی که غذاهای بی کیفیت را با قیمت پایین در اختیار مردم قرار می‌دهند تعطیل می‌کنیم، اما پس از مدتی این افراد در محله دیگری به فعالیت می‌پردازند. بر همین اساس مبارزه با این موضوع همواره با دشواری‌های متعدد همراه می‌شود.
 
اشتراک گذاری
برچسب ها
نظرات بینندگان
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۱۱
انتشار یافته: ۱۵
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۲۷ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
"واحدهایی که غذاهای بی کیفیت را با قیمت پایین در اختیار مردم قرار می‌دهند تعطیل می‌کنیم"

با واحدهایی که غذای بی کیفیت را با قیمت بالا عرضه می کنند کاری ندارند؟
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۳۶ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
شایعه کجا بود اون فیلم به این واضحی بود
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۲۰:۱۳ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
اخه پنبه کجا بود تو پنبه را بجوشون ببین میتونی قورتش بدی
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۴۰ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
هر کسی اسرار ... آموختند مهر کردند و دهانش دوختند.شما هم برید دهن منتشر کننده کلیپ رو گل بگیرید.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۴۶ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
لطفا یک نیم نگاهی هم به این ساندویچیها بیندازید که چه بخورد جماعت میدهند . نان بیات ؛ روغن سوخته ؛ خیار شور متعفن و گوجه فرنگی گندیده ؛ ... و انواع کالباسها و برگرهائی که معلوم نیست با چه مواد اولیه ای تولید شده اند . اینهمه سرطان و بیماریهای لاعلاج از همین سبک تغذیه نشئت گرفته .
پاسخ ها
مجید
| Iran, Islamic Republic of |
۱۵:۵۶ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
داداش میگه هر روز شما فلافل بخوری.مگه خودت غذا بلد نیستی بپزی؟
م.ر
| Iran, Islamic Republic of |
۱۶:۱۹ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
دیروز رفتم دم حلیم فروشی محله مون, کفتم ببخشید حلیم با پنبه دارید , گفت نه آقا ما پنبه توحلیم مون نمیریزیم ...گفتم حیف شد, میخواستم امتهان کنم ببینم طعمش چه جوریه, اونم گفت برو دو تا کوچه بالاتر
, اکبر حلیمی, اون پنبه میریزه گفت اگه باور نداری بیار بهت پنبه ی تو حلیمش رو بهت شون بدم !1
خدا به داد ما برسه
هوشنگ خان
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۵۵ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
قبلا گفتند برای تغییر رنگ زولبیا بامیه هایی که با روغن سوخته پخته میشود از شربت معده استفاده می کنند حالا اگر در حلیم به جای گوشت بوقلمون ، از سگ و گربه های ولگرد که این روزها تعدادشان بشدت کم شده استفاده کنند ، چه کسی مسئول است؟!
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۰۴ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
زولبیائی ها هم به جای روغن سرخ کردنی از شربت معده استفاده میکنند .
گوشت مرغم رنگ میکنند و به جای گوشت قرمز میفروشند .
و روغن پالم که در همه چیز می افزایند .
به شیر هم وایتکس میزنند .
سوسیس و کالباس هم که مشخصه .
ابلیمو هم با اسید درست میکنند و...
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۱۱ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
ممکن است وجود پنبه اغراق آمیز باشد ولی خمیر مرغ را نمی توانید انکار کنید.
آیا بازرسین و فروشندگان محترم، خودشان از این حلیم تناول می فرمایند؟
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۲۱ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
شایعه کجا بود آقا. ما پارسال یک ظرف نیم کیلویی حلیم خریدیم داخلش پر از نخ و پنبه بود. حکایت وزر بهداشت و روغن پالم هست که می گویند، دو هفته بعدتکذیب می کنند!
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۰:۱۴ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
هلیم درسته حلیم دیگه چیه؟
امیر
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۰:۲۰ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
آقای رییس اتحادیه دنبه را با شما گران حساب کرده اند دنبه کیلویی هفت هزار تومان است و در ضمن به سراغ واحدهای با مجوزتان را که از قصابی ها آشغال گوشت(معروف به شله) می خرند بروید
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۱:۲۶ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
حلیمی که بصورت نذری در خانه ی شما میاورند از لحاظ طعم و مزه و ظاهر با حلیم این کبابی ها از زمین تا آسمون فرق میکنه
علی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۲:۳۲ - ۱۳۹۶/۰۳/۲۴
برای پول بیشتر
نظر شما

سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.

نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب
قیمت بنزین اعتراضات آبان ۹۸ طرح حمایت معیشتی سرباز کارت مشمولان طرح حمایت معیشتی قطعی سراسری اینترنت