گوسفند نذري؛ قرباني گراني

شايد سال‌ها قبل که خيلي‌ها قرباني کردن گوسفند را به‌عنوان نذر هر ساله خود در ايام محرم قرار مي‌دادند، هيچ‌گاه گمان نمي‌بردند که روزي براي ادا کردن نذرشان دچار ترديد شوند. در اين روزها گران شدن قيمت گوسفند زنده به نگراني اصلي کساني تبديل شده است که طبق اعتقادات مذهبي‌شان، خود را ملزم به قرباني کردن گوسفند مي‌دانند. قيمت هر کيلو گوسفند زنده به شش هزار و 500 تومان رشد يافته است تا با رسيدن قيمت يک گوسفند 45 کيلويي حدود 300 هزار تومان، خيلي‌ها قيد قرباني کردن و اداي نذر خود را بزنند.

به گزارش «تهران‌امروز»، در روزهايي که گراني کالاها ديگر خبر مهمي براي مردم به حساب نمي‌آيد، گوسفند نيز اسب خود را براي رسيدن به قله گراني زين کرده است. قيمت گوشت گوسفند چند ماه پيش بود که به يکباره روند صعودي را در پيش گرفت و حتي در مقطعي به کيلويي 20 هزار تومان رسيد. پس از آن بود که بحران بازار گوشت به شکل جدي بروز پيدا کرد و کنترل آن نيز روز‌به‌روز دشوارتر شد. دولت در اين شرايط ناتوان از تنظيم بازار گوشت، گشايش درهاي واردات را چاره کار يافت.

گوشت‌هاي يخ‌زده از کشورهايي نظير برزيل به بازار ايران روانه شدند تا مردم به جاي گوشت‌هاي 20 هزار توماني حدود هشت هزار تومان براي يک کيلو گوشت بپردازند البته آنها مجبور بودند به جاي گوشت تازه گوسفند، گوشت يخ‌زده گوساله را در بسته‌بندي‌هاي مکعبي شکل خريداري کنند. گوشت گوسفند اما هيچ‌گاه به قيمت سابق بازنگشت. اين نوع گوشت در حال حاضر با قيمتي حدود 14 هزار و 500 تومان در هر کيلو به فروش مي‌رسد.

اين قيمت بر اساس نرخ گوسفند زنده تعيين مي‌شود. حدود دو ماه پيش بازار گوسفند زنده در حال تنظيم بود که عيد قربان فرا رسيد و صادرات دام زنده به سرزمين حجاز رونق گرفت. حدود 100 هزار راس گوسفند زنده براي قرباني کردن حاجيان در روز عيد قربان به عربستان صادر شد تا بحران کمبود کشتار دام در داخل بيش از گذشته بروز پيدا کند. در همين روزها بود که هر کيلو گوسفند زنده، نرخ چهار هزار و 500 تومان را فراموش کرد و قيمت شش هزار تومان را در ذهن جا انداخت.

پس از عيد قربان هم بازار نتوانست خود را پيدا کند، چه کمبود دام زنده مصادف شد با آغاز ماه محرم. ميزان قرباني گوسفند در دهه ابتدايي اين ماه به خصوص در روزهاي تاسوعا و عاشورا به اوج خود مي‌رسد و همين موضوع، کمبود دام را بيشتر نمايان مي‌کند به همين علت در اين روزها قيمت هر کيلو گوسفند زنده به شش هزار و 500 تومان رسيده است. اکبر صفري يکي از قصابان تهران اينچنين در اين مورد اظهار نظر کرد: «ميزان کشتار بسيار کم است به همين علت گوشت گوسفند با دمبه کيلويي 12 هزار تومان و گوشت بدون دمبه با قيمت 14 هزار تومان فروخته مي‌شود.»

او ادامه داد: « قيمت بالاي گوسفند و رسيدن قيمت متوسط هر گوسفند به 300 هزار تومان موجب شده است تا تعداد کشتار گوسفند نذري کاهش يابد. کساني که بضاعت خريد گوسفند را ندارند، نذر خود را با خريد گوشت‌هاي يخ‌زده و اهداي آن به تکايا، ادا مي‌کنند.»
اين فروشنده گوشت، قيمت گوشت تازه گوساله را 11 هزار تومان در هر کيلو اعلام کرد.

گراني گوشت قرمز موجب شده است تا گوشت‌هاي يخ‌زده وارداتي نيز مشتريان زيادي پيدا کند. اين نوع گوشت که توسط دولت در ميان قصابان توزيع مي‌شود حدود هفت هزار و 500 تومان قيمت دارد و فقط در برخي از قصابي‌ها عرضه مي‌شود.

البته علي خندان، رئيس اتحاديه گوشت گاوي تهران از توزيع روزانه 45 تا 80 تن گوشت گوساله گرم در سطح شهر تهران با قيمت هر كيلو هفت هزار و 300 تومان خبر داده است: «اين روند از حدود 10روز گذشته آغاز شده‌است و همچنان روند آن ادامه خواهد داشت.»