تولید نسل جدید ماهی خاویاری در گیلان

مدیرکل شیلات استان گیلان از تولید نسل جدید ماهی خاویاری بنام «بوری دن» برای نخستین بار در کشور خبر داد.

علی‌نقی سرپناه در گفت‌وگو با مهر افزود: این نوع خاویار، در عرض پنج سال به مرحله رشد کامل گوشت و خاویار می‌رسد در حالی که هم‌اکنون فیل ماهی خاویاری که در گیلان پرورش داده می‌شود، در عرض پنج سال به رشد گوشتی و در طی ۱۲‬سال به رشد کامل خاویاری می‌‌رسد.

وی عنوان کرد: نسل جدید از ماهیان خاویاری با استفاده از فناوری «میکرو سزارین» و «سونوگرافی» ماهیان در شیلات گیلان تولید می‌شود.

این مسئول همچنین اظهارداشت: حفظ و تکثیر ماهیان خاویاری با توجه به اهمیت و نقش این ماهیان در اقتصاد منطقه از جمله مهمترین برنامه‌های شیلات گیلان است.