در مورد Meatballs در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

گوشت قلقلی ترکیب گوشت چرخ کرده و پیاز است که به شکل گلوله‌هایی در اندازه‌های متفاوت درست می‌شود. این غذا همراه پاستا و یا نان سیر غذای کلاسیک ایتالیایی محسوب می‌شود. در این دستور غذا از سس ووسترشر استفاده شده است این سس توسط دو شیمیدان بنام جان ویلی لی و ویلیام هنری پرینز در قرن نوزدهم میلادی ساخته شد که طعم متفاوتی به غذا می بخشد. دستور پخت این گوشت قلقلی را در این ویدیو ببینید.

گوشت قلقلی در واقع گوشت چرخ کرده است که به صورت توپ‌های کوچک پخته ‌می‌شود. می‌توان آن را با گوشت سفید و یا گوشت قرمز درست کرد.در این ویدیو دستور پخت گوشت قلقلی با بوقلمون چرخ کرده را خواهید دید. می‌توانید آن‌ها را با کچاب خورده و یا می‌توانید آن‌ها را با اسپاگتی و سس پاستا سرو نمایید. گوشت قلقلی بوقلمون بسیار آسان بوده و طرفداران زیادی دارد.