در مورد تولید کشمش در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
شیره انگور مادهای است شربت مانند و غلیظ (با گرانروی بالا) که از آب انگور استحصال میشود. با انجام عملیات تبخیر و تغلیظ بر روی آب انگور شاهد عمل آوری شیره انگور هستیم. ملایر شهری در غرب ایران و معروف به زادگاه انگور و فرآوردههای آن یعنی «کشمش» و «شیره انگور» است. این شهرستان بهطور ویژه با دارا بودن ۱۰ هزار و ۴۹۸ هکتار باغ انگور که بیش از ۱۰ هزار و ۱۰۰ هکتار آن بارور است از جایگاه منحصربهفردی در کشور برخوردار است.
کد خبر: ۹۲۸۳۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۵
هر سال با آغاز فصل پاییز برداشت انگور در منطقه ی دره ی جوزان و روستای توسک و جوزان آغاز می شود.
کد خبر: ۸۳۷۰۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۳
کشاورزان روستاهای جوزان و مانیزان ملایر با برداشت انگور و تولید کشمش و سرکه شیره به استقبال پاییز می روند.
کد خبر: ۷۳۳۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۰۲