در مورد تهچین در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
تهچین؛
آیسینگ یا خامه روی شیرینی به موادی گفته میشود که بعد از پخت، جهت پوشاندن کیک بکار میروند. استفاده از این مواد معمولاً به منظور تزیین و زیباسازی کیک و کوکی است.
کد خبر: ۷۵۷۷۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۲
تهچین؛
در این ویدیو طرز تهیه سوپ کلم برگ را میبینیم. این سوپ برای گیاهخواران بسیار مفید است، ولی حتماً نباید گیاه خوار باشید تا از این سوپ خوشمزه لذت ببرید.دستور پخت سوپ کلم برگ را در تابناک ببینید.
کد خبر: ۷۵۷۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۳۰
تهچین؛
کیک ردولوت دسری آمریکایی است که کیکی قرمز رنگ است که از ترکیب کیک شکلاتی با پنیر خامهای به دست میآید که با استفاده از رنگ خوراکی آن را قرمز رنگ میکنند. در ادامه دستور پخت این کیک خوشرنگ و خوشمزه را فرا بگیرید.
کد خبر: ۷۵۷۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۳۰
تهچین؛
در این ویدیو طرز تهیه استیک سرخ شده از گوشت راسته گاو همراه با سس شیرو فلفل را فرا میگیرید.گوشت این استیک از کیوب استیک تهیه شده که با طعم دهی و پوشاندن در آرد تهیه میشود.
کد خبر: ۷۵۷۳۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۳۰
تهچین؛
پوتو فلان«Puto Flan» یا کرم کارامل پوتو کیکی ترکیبی است که کرم کارامل آن دسری فرانسوی ایتالیایی میباشد که از تخم مرغ و شیر درست شده است و پوتوی آن کیک برنجی میباشد.
کد خبر: ۷۵۷۱۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۹
تهچین؛
سالاد تخم مرغ بخشی از سالادها شامل مواد غذایی پر پروتئین و کم کربوهیدرات است که با چاشنیها مانند ادویهها، سبزیجات و دیگر مواد غذایی در کنار سس مایونز ترکیب و مخلوط میشود. در این سالاد سعی شده از مقدار کمی سس مایونز استفاده شود.
کد خبر: ۷۵۷۱۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۹
تهچین؛
نودل یا رشته فرنگی یک غذای اصلی است که از برش خمیر به شکلهای مختلف تهیه میشود. نودل به طور معمول با سس و یا به همراه سوپ سرو میشود. در این ویدیو به طرز تهیه نودل خانگی پرداخته شده است.
کد خبر: ۷۵۷۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۹
تهچین؛
بسیاری فکر میکنند که درست کردن برگر در خانه سخت است. در این ویدیو کوتاه نحوه آماده کردن یک برگر ساده و مواد آن بدون گریل در خانه را فرا میگیرید. یک بار این روش تهیه برگر در خانه را امتحان کنید.
کد خبر: ۷۵۶۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۷
تهچین؛
بروکلی در ابتدا در کالابریای ایتالیا رشد کرد و نام کالابریز به آن داده شد و بعدها بر آن نام بروکلی نهادند. بروکلی دارای مادهای بنام سولفورافان است که با استفاده از آن تعداد ، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد. در این ویدیو طرز تهیه سوپ بروکلی با پنیر را مشاهده میکنید.
کد خبر: ۷۵۶۴۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۷
تهچین؛
توت فرنگی با روکش شکلاتی دسری شیک و خوشمزه برای مهمانیها است و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. تنها نکته مهم آب کردن شکلات است که در این ویدیو از ظرف مخصوص جوشاندن دوبل(روش بن ماری) استفاده شده است. به این معنى که یک قابلمه آب جوش را مستقیم روى منبع حرارت اجاق گاز گذاشته، سپس شکلات را در کاسهاى جدا قرار داده و آن را روى قابلمه مىگذاریم. حرارت باید متوسط یا متوسط رو به پایین باشد چرا که به وجود آمدن بخار آب و رطوبت زیاد برای خمیرکردن شکلات بسیار نامناسب است.
کد خبر: ۷۵۶۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۷
تهچین؛
خواباندن یا خیساندن مواد غذایی در یک چاشنی، اغلب اسیدی و مایع پیش از پخت است. خواباندن یا همان مرینیت کردن معمولاً برای طعم دادن به غذاها و ترد کردن گوشت استفاده میشود. به چاشنی مخلوط مایعی که معمولاً گوشت و ماهی را در آن میخوابانند مرینیت (ترچاشنی) گفته میشود که در این ویدیو طرز تهیه مرینیت فاهیتا توضیح داده شده است.فاهیتا غذایی مکزیکی و تگزاسی-مکزیکی است که به هر نوع گوشت بریان شده در تورتیلای ذرت یا آرد گفته می شود. مرینیت این دستور آشپزی برای انواع استیک و مرغ قابل استفاده است.
کد خبر: ۷۵۶۳۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۷