در مورد چین اردیبهشت در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

برداشت برگ سبز چای هر ساله در سه چین بهاره، تابستانه و پاییزه صورت می‌گیرد که چین بهاره از اوایل اردیبهشت ماه آغاز می‌گردد.

با نزدیک شدن به اواسط بهار، برداشت و فرآوری چای در مزارع استان گیلان آغازشده است. فرق چای بهاره با چای تابستانه و چای پاییزه در این است که چای برداشت شده از باغات شمال کشور در فصل بهار از یک تلخی و طعم گس بیشتری نسبت به چای‌های تولید شده در فصل تابستان و چای پاییزی برخوردار است. با نزدیک شدن به اواسط بهار، برداشت و فرآوری چای در مزارع استان گیلان آغازشده است. فرق چای بهاره با چای تابستانه و چای پاییزه در این است که چای برداشت شده از باغات شمال کشور در فصل بهار از یک تلخی و طعم گس بیشتری نسبت به چای‌های تولید شده در فصل تابستان و چای پاییزی برخوردار است./مهر