در مورد فیله ماهی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
ماهیها سرشار از امگا 3 و پروتئین هستند و خوردن آنها در کنار تجربه لذت بخش طعم خوبشان، برای بدن ما نیز بسیار مفید و سرشار از خاصیت است. با این وجود جدا کردن پوست ماهی از فیله آن کمی قلق داردو در صورت عدم مهارت ممکن است همراه با پوست ماهی فیله را نیز ببرید و باعث هدر رفتن آن شوید. در این ویدیو طرز جدا کردن پوست ماهی را از فیله آن خواهید آموخت.
کد خبر: ۸۶۱۶۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۸
ته چین؛
پخت روی تخته چوب به صد سال پیش یا بیشتر برمیگردد. در هنگام پخت غذا روی تخته چوب، رایحه و طعم چوب به غذایی که روی آن در حال پختن بود انتقال مییافت . هر چوب رایحه خاص خود را دارد و برای پخت ماهی ترجیحا از چوب سدر استفاده میشود که عطر و طعم خوبی به ماهی میدهد. در این ویدیو گریل ماهی سالمون روی تخت چوب سدر را میبینید. ویدیوی این دستور پخت را با زیرنویس فارسی در تابناک ببینید.
کد خبر: ۸۳۷۲۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۵
ته چین؛
آموزش روش صحیح فیله کردن و جدا کردن استخوان ماهی خام و پخته، مهارتی که بسیار مورد نیاز برای پخت غذاهای دریایی است. این تکنیک آشپزی را در «تابناک» فرا میگیرید.
کد خبر: ۶۸۶۹۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۰۲