ته چین؛

سه نوع مختلف میسو و روش استفاده از آن‌ها

کد خبر: ۸۷۹۴۷۳
تاریخ انتشار: ۰۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۲ 20 February 2019
تعداد بازدید : 1578
کد ویدیو
دانلود
فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284
بازدید 10148
میسو یا خمیر سویا یک نوع ماده غذایی است که از تخمیر غلات به دست می‌آید. در ژاپن یکی از مواد طعم‌دهنده اصلی غذا به شمار می‌رود و در سراسر جهان به عنوان مزه ژاپنی شناخته شده‌است. امروزه با وجود مواد غذایی غنی‌ که همراه با غذای اصلی صرف می‌شوند، میسو به عنوان یک چاشنی غذایی به شمار می‌آید اما در گذشته و در سنت غذایی ژاپن میسو منبع اصلی پروتئین بوده‌است. مواد تشکیل دهنده آن سویا، نمک و یک مخمر بدست‌آمده از برنج، گندم یا لوبیا هستند. در این ویدیو با سه نوع مختلف میسو آشنا شده و طرز استفاده از آن‌ها را فرا خواهید گرفت.
اشتراک گذاری
آشپزی