ته‌چین؛

ترفند برش خلالی جولیَن

کد خبر: ۸۷۶۳۶۱
تاریخ انتشار: ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۲ 12 February 2019
تعداد بازدید : 3080
کد ویدیو
دانلود
فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284
بازدید 11164
یکی از ترفندهای متداول آشپزخانه مهارت‌ کار با چاقو است. یکی از چالش برانگیزترین مهارت‌ها کار با چاقو برش خلالی جولیَن می‌باشد که یک اصطلاح کلاسیک مدارس آشپزی برای برش‌هایی به اندازه‌ طول 5 تا 6.25 سانتی‌متر و ضخامت 3.1 میلی‌متری است. این برش‌ کمی قلق دار می‌باشد. نحوه انجام این برش را به همراه تکنیکی خاص و جدید را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
اشتراک گذاری
آشپزی