4000 میلیارد تومان، یارانه سالانه نان
چهار هزار میلیارد تومان یارانه، سالانه براى تامین نان در ایران اختصاص مىیابد که شامل خرید سالانه 10 میلیون تن گندم و تبدیل آن به آرد است.
به گزارش واحد مرکزی خبر، معاون وزیر بازرگانى گفت: به طور میانگین هر نفر در کشور ماهانه 10 کیلوگرم نان مصرف مى کند و براى تأمین آرد مورد نیاز جمعیت 72 میلیون نفرى باید حدود 720 هزار تن ( 720 میلیون کیلوگرم) آرد انواع نان لواش، بربرى، تافتون، سنگک و نانهاى حجیم تهیه شود.
مجید پارسانیا افزود: یارانه هر کیلوگرم نان به 450 تا 500 تومان مىرسد.
وى با بیان اینکه ضایعات نان در استانها متفاوت است، افزود: براى نمونه در استان تهران 28 درصد لواش، 22 درصد بربرى، 9 درصد تافتون، 6 درصد سنگک و 2 درصد نانهاى حجیم به ضایعات تبدیل مىشود.
پارسانیا، یکنواخت نبودن کیفیت نان، پایین بودن مهارت، رعایت نکردن اصول تهیه خمیر، بیات شدن سریع نانهاى سنتى، خرید بیش از نیاز و قیمت پایین نان از عواملى است که موجب تبدیل نان به ضایعات مىشود.
وى گفت: اگر ضایعات نان به طور خوشبینانه 10 درصد باشد سالانه حدود 400 میلیارد تومان هدر مىرود و اگر 30 درصد باشد سالانه حدود 1200 میلیارد تومان به اقتصاد کشور خسارت وارد مىشود.
اکر این آمار واقعی است بیایند مقدار استاندارد و مورد نیاز نان برای هر فرد را یارانه اش را در اختیارش قرار دهند از طریق عابر بانک و بعد نان را به قیمت واقعی ارائه گردد تا جلو سود جوئی نانوائی ها گرفته شود و از طرف دیگر دولت در صدد ارائه نان بهداشتی با قیمت تمام شده بر آید اگر دقت شود این جور محاسبات درون خود خیلی تناقض دارد. مثلامیانگین مصرف 10 کیلو در ماه اگر درست باشد,سالیانه معادل
8.6ملیون تن می شودکه تفاوت یارانه آن حدود
700 میلیارد تومان میشود که معلوم نیست کجا می رود.
تازه آیا همه 72 ملیون نفر از آرد یارانه ای استفاده می کنند؟حتی کشاورزان و عشایر؟
عزیزان ضایعات نان علل بیشماری دارد که عمده آن به خود مسئولین و دستندرکاران پخت برمی گردد بطور مثال وقتی خانواده ای می بیند روزانه مجبور است برای یک نوبت نیاز نان خود 2 ساعت درصف نان بایستد لاجرم برای سه نوبت خویش درهمان 2 ساعت بصورت برآوردی نان تهیه می کند بهمین دلیل نیز بعلت کیفیت پائین آرد و نان پخته شده که بیش از چندساعت قابل استفاده نیست مجبور می شود مقداری از آن را دور بریزد درحالی که اگر نانوایی ها خلوت و نان گرفتن آنی باشد هرکس بمقدار وعده سه گانه خویش نان گرفته و چیزی زیاد نمی آید که بخواهد ضایعات باشد- در ثانی وقتی کیفیت آرد آنقدر پایین است که نانواها خود اعتراف می نمایند با زور نمک و جوش آن را درتنور نگه می داند چگونه از مردم می خواهیم تا آخرین لقمه آن را مصرف کنند به این اضافه نمایید کیفیت پایین پخت را که اصلاً مطلوب نیست آیا شما تا حالا دیده اید کسی نان شیرمال و یا نان قندی را بعدازخرید دوربریزد به همان دلایلی که برای دوریختن نان گفته شد عکس آن در این دونان اخیر صادق است. 60 درصد سنگک را نمی شود خورد یا سوخته است یا خمیر که یک روز هم نمی شود نگه داشت چون بی کیفیت است و درون ان انقدر خمیر است که مثل لاستیک کش میاد و ادم از اینکه وقت خود را تلف کرده و این نان خمیر بی کفیت را گرفته دلش برای خودش میسوزد. هیچگونه نظارتی وجود ندارد