وعده هاي عملي نشده دولت و بازهم افزايش قيمت لبنيات

داستان افزايش قيمت شير و فرآورده هاي لبني گويا تمامي ندارد؛ با تحقق نيافتن وعده هاي دولت در زمينه تامين نهاده هاي ارزان قيمت براي دامداران، روند صعودي افزايش قيمت شير خام و فرآورده هاي لبني شدت گرفت.به طوري که از ابتداي امسال تاکنون4نوبت قيمت شير و فرآورده هاي لبني افزايش يافته و طي۲روز گذشته هم حدود8 تا 40درصد به قيمت فرآورده هاي لبني افزوده شده است.

کاهش توليد، اختصاص بيش از نيمي از شير خام به توليد شير خشک و به تعطيلي کشيده شدن ۳۰کارخانه توليد فرآورده هاي لبني در استان و باز نشدن بسته حمايتي دولت از بخش دامداري از دلايل مهم افزايش قيمت شير خام بوده است. از سوي ديگر نرخ محصولات لبني توليد شده در خارج از استان، از قيمت توليد داخلي استان بالاتر است و سازمان نظارت و بازرسي و اصناف هم چون دسترسي به شرکت هاي توليدکننده خارج استان ندارند در زمينه نظارت قيمت اين محصولات چندان موفق عمل نمي کند. پيش بيني هاي مسئولان و کارشناسان حکايت از آن دارد که قيمت شير و فرآورده هاي لبني در ماه هاي آينده به ويژه در زمستان افزايش خواهد يافت.

تعدادي از متصديان فروشگاه هاي فرآورده هاي لبني هم در گفت وگو با خراسان از نوسان قيمت ها ابراز گلايه کردند. يک عرضه کننده محصولات لبني مي گويد: وقتي محصولي مانند ماست يک روزه هزار تومان افزايش قيمت پيدا مي کند ما از مشتريان خود خجالت مي کشيم.

گراني را مهار کنيد
شهروندان هم از نوسان قيمت فرآورده هاي لبني گلايه شديدي دارند. يک شهروند در اين باره گفت: قبلا يک عدد نان را ۲۵۰تومان و يک قالب پنير را هم هزارو۲۰۰ تومان مي خريديم و ۳نفره صبحانه مي خورديم ولي الان هزينه صرف صبحانه ۳نفر در روز ۳برابر شده است. اين در حالي است که روند صعودي افزايش نرخ فرآورده هاي لبني همچنان پيش مي رود.شهروند ديگري نيز با اشاره به اين که مسئولان بايد گراني را مهار کنند گفت: خيلي از مردم توان خريد يک سطل ماست، يک پاکت شير و يک قالب پنير را که هر روز نوسان قيمت دارد، ندارند.وي در ادامه تاکيد کرد: افزايش قيمت و برخي نابساماني ها در بازار باعث شده است به کيفيت کالاها توجهي نشود.

افزايش قيمت خودسرانه
متصدي يک فروشگاه ضمن انتقاد از وضعيت نابه سامان و آشفته بازار فرآورده هاي لبني گفت: به دليل روند صعودي و مکرر قيمت فرآورده هاي لبني، هميشه نرخ محصولات را با شرمندگي به مصرف کنندگان اعلام مي کنيم.فرزانه افزود: برخي از کارخانه ها به عنوان نمونه به وزن يک قالب پنير ۵۰گرم اضافه مي کنند و قيمت را از ۲هزارو۴۰۰تومان به ۳هزارو۵۰۰ تومان افزايش مي دهند.

وي با بيان اين که برخي از متصديان فروش کارخانه ها، قيمت ها را خودسرانه افزايش مي دهند، عنوان کرد: وقتي قيمت روي کالا را با فاکتور فروش مقايسه مي کنيم،متوجه اختلاف قيمت ها مي شويم و وقتي موضوع را پيگيري مي کنيم آقايان عنوان مي کنند به قيمت روي کالا توجه نکنيد و برابر فاکتور، فرآورده ها را به مصرف کنندگان عرضه کنيد.

وي گفت: ماست پرچرب کارخانه... طي ۲روز ۱۰۰۰تومان افزايش نرخ داشته است.همچنين شير پاکتي از هزارو۹۰۰ تومان به ۲هزارو۲۰۰ تومان، شير معمولي از هزارو۵۰۰تومان به هزارو۷۰۰تومان، ماست چکيده از هزارو۱۰۰تومان به هزارو۳۰۰تومان و پنير از ۳هزارتومان به ۳هزارو۵۰۰تومان افزايش قيمت داشته است.

وي تاکيد کرد: برخي کارخانه ها توليدات خود را کاهش داده اند و وقتي سفارش خريد به آن ها مي دهيم، سفارش هاي ما را در قبال ده ها قلم محصول ديگر به ما مي دهند که اين کار عادلانه نيست و به دور از انصاف است.وي تصريح کرد: مسئولان بايد راهکارهايي را براي برطرف کردن اين وضعيت نابسامان بازار لبنيات اجرايي کنند.

وعده هاي عملي نشده دولت

رئيس اتحاديه کارخانه هاي لبني استان با بيان اين که قيمت فرآورده هاي لبني با قيمت شير خام ارتباط مستقيم دارد، به خراسان رضوي گفت: وقتي شير خام افزايش قيمت پيدا مي کند، طبيعي است که نرخ فرآورده هاي لبني به ويژه ماست، پنير، خامه و... هم افزايش يابد.حميدرضا فرزانه به وعده هاي عملي نشده دولت اشاره کرد و متذکر شد: مقرر شده بود نهاده هاي دامي يارانه  اي به دامدار داده شود تا دامدار شير خام را ارزان تر به کارخانه هاي فرآورده هاي لبني عرضه کند که اين وعده عملي نشد.وي تصريح کرد: قيمت شير خام در مرداد ماه سال گذشته ۴۵۰ تومان بود که در سال جاري اين رقم بيش از ۲ برابر افزايش يافته ولي نرخ فرآورده هاي لبني بيش از ۳۰ درصد افزايش پيدا کرده است.

بر قيمت فرآورده هاي لبني توليدي خارج از استان نظارتي نمي شود
وي اذعان داشت: متاسفانه برخي از محصولات لبني توليد شده در خارج از استان، افزايش قيمت بيشتري داشته است و کسي هم نمي تواند بر قيمت اين محصولات نظارت داشته باشد.

وي گفت: کارخانه هاي لبني ديگر استان ها، هر يک از محصولات لبني خود را بين ۵۰۰ تا هزار تومان بيشتر در خراسان رضوي عرضه مي کنند و کسي هم نمي تواند بر قيمت اين محصولات نظارت کند. وي افزود: ماست خامه اي چوپان تا ۵ روز قبل ۳هزار تومان بود که متوجه شديم نرخ آن روز گذشته به ۴هزار تومان رسيده است، چون کنترل و نظارتي بر محصولات استان هاي ديگر انجام نمي شود.

وي گفت: سازمان صنعت، معدن و تجارت بخشنامه کرده است که کارخانه هاي فرآورده هاي لبني حق ندارند قيمت محصولات خود را براساس نرخ شير خام افزايش دهند و اين امر باعث شده است از ۹۰ کارخانه فرآورده هاي لبني ۳۶ کارخانه در استان تعطيل شود.

وي متذکر شد: سازمان صنعت، معدن و تجارت استان به کارخانه ها اعلام کرده است که نرخ شير خام را افزايش ندهند و ضرر و زيان خود را در فروش ديگر محصولات جبران کنند؛ اما اين امر شدني نيست چون توليدات و محصولات لبني کارخانه ها متنوع نيست و با فروش شير، پنير و ماست نمي توان ضرر و زيان را جبران کرد.

کشتار ۳۵ درصد دام هاي شيرده استان
وي با بيان اين که قيمت شير خام به صورت فزاينده و بي سروصدا رو به افزايش است، گفت: من هم اعلام مي کنم در توليد شير حق با دامدار است و نبايد قشر زحمتکش دامدار متضرر شود.وي از کاهش توليد شير خام در استان خبر داد و گفت: ۲۵تا ۳۰ درصد دام شيرده استان روانه کشتارگاه ها شده و از عرصه توليد حذف شده است.وي گفت: برخي کارخانه ها شير خام را براي توليد شير خشک اختصاص مي دهند چون قيمت شير خشک محدوديتي ندارد. سال گذشته در اين ايام شير خشک ۳هزار و ۵۰۰ تومان عرضه مي شد که در حال حاضر به ۱۱هزار تومان افزايش يافته است.

کاهش تنوع توليد فرآورده هاي لبني
وي گفت: يکي از کارخانه هاي فرآورده هاي لبني۵۰ درصد شير خام را به توليد شير خشک اختصاص مي دهد چون توليد فرآورده هاي لبني براي آن کارخانه توجيه اقتصادي ندارد.

وي با اشاره به اين که افزايش قيمت شير خام باعث شده است، تنوع توليدات فرآورده هاي لبني کاهش پيدا کند، گفت: قبلا فروشگاه ها، محصولات لبني متنوعي عرضه مي کردند که در حال حاضر ميزان، توليدات کاهش يافته است.وي در پاسخ به اين سوال خراسان که پيش بيني شما از وضعيت بازار محصولات لبني در چند ماه آينده چيست، افزود: با توجه به برنامه هاي آموزش و پرورش و استانداري براي اجراي طرح شير مدرسه پيش بيني مي کنم تا مهر ماه قيمت شير باز هم افزايش يابد.

وي گفت: اگر وعده هاي دولت عملي نشود و به دامداران مساعدت نکند، روند صعودي قيمت محصولات لبني ادامه خواهد داشت.