تنها 2 يا 3 كارخانه آب معدني واقعي توليد ميكنند
رييس دانشكده تغذيه دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي با بيان اينكه تنها دو يا سه كارخانه در كشور آب معدني واقعي در كشور توليد ميكنند، عنوان كرد: البته اين مسئله نگران كننده نيست، اگر شركت توليدي استانداردهاي تعيين شده را براي توليد آب معدني و آب آشاميدني در نظر گرفته باشد، مورد اعتماد است و مردم ميتوانند از آن استفاده كنند. در هر صورت توجه به برچسبهاي نصب شده در روي بطريهاي آب معدني ضروري است.
به گزارش ايسنا، دكتر مجيد حاجي فرجي در نشست خبري كه به منظور تبيين اهميت آب در سلامت و تغذيه در محل دانشكده تغذيه دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي ترتيب داده شده بود، با بيان اينكه عدم آگاهي كافي مردم از ميزان مصرف آب طي روز از جمله دغدغههاي متخصصان تغذيه است، عنوان كرد: حتي امروز در خصوص نحوه نگهداري از آب و انتخاب نوع مناسب آبهاي معدني و مواردي نظير آلوده بودن يا عدم آلودگي آبها، پرسشهايي مطرح است كه لازم است توسط صنايع روشننمايي شده و مردم آموزشهاي لازم را در اين خصوص ببينند.
وي به يكي از مشكلات موجود در خصوص استفاده از آب اشاره كرد و گفت: به عنوان مثال دغدغهاي براي مردم وجود دارد، در خصوص فريز كردن آبهايي كه در ظروف پلاستيكي نگهداري ميشوند، بايد گفت مسئله متصاعد شدن مواد موجود در ظروف پلاستيكي صحت دارد اما علت آن هنوز اثبات نشده و نيازمند تحقيقات گستردهتري است.
رييس انجمن علمي تغذيه ايران درباره دستگاههاي تصفيه آب و در پاسخ به اين پرسش كه چرا عنوان ميشود برخي شركتهاي توليدكننده آبمعدني، سختي آب را به اندازه كافي گرفته نميگيرند، عنوان كرد: اين مسئله دغدغه بسياري از مردم است، اما بايد گفت كنترلهاي بسياري در اين خصوص صورت ميپذيرد. درباره دستگاههاي فيلتردار تصفيه كننده آب نيز بايد گفت درباره نظارت بر اين دستگاهها ابهاماتي وجود دارد و پرسشهايي از اين دست مطرح ميشود كه آيا مردم با وضعيت اقتصادي غالب متوسط و پايين توانايي خريد اين دستگاهها را دارند و آيا فيلتر كردن آب ضروري است و يا اينكه اين دستگاهها به معناي واقعي قادر هستند سختي آب را بگيرند.
وي ادامه داد: در برخي تحقيقات در همين خصوص مشخص شده است، برخي از اين دستگاهها حتي املاح آب را نيز اضافه ميكنند و براي برخي از آنها تبليغات تجاري صورت ميپذيرد. حتي زماني عنوان ميكردند كه مصرف آب به ميزان بالا ضروري است و درمانگر همه دردهاست. در صورتي كه در همان دوران تعداد زيادي از بيماران كليوي به علت تبليغات اين توليدكنندگان مبني بر نوشيدن بيش از حد آب، جان خود را از دست دادند.
رييس انستيتو تحقيقات تغذيهاي و صنايع غذايي كشور در پايان تاكيد كرد: مسئله حائز اهميت در اين ميان، اعتمادسازي صنايع توليدكننده آبهاي معدني در كشور است.
