كلهپاچه مرغوب، دستي 11 هزار تومان
رئيس اتحاديه طباخان تهران از تصويب نرخ 9 تا 11 هزار توماني کلهپاچه براي عرضه در ماه مبارک رمضان خبر داد.
او در پاسخ به پرسشي درباره فروش كلهپاچه با قيمتهاي بالاتر گفت: هماكنون کلهپزيهايي هستند که کله پاچه را با قيمتهاي سيزده تا چهارده هزار تومان ميفروشند که اين امر از نظر ما تخلف است.
رئيس اتحاديه طباخان تهران ادامه داد: هر قدر هم كه اين واحدهاي صنفي کيفيت بالاي غذاي خود را دليل قيمت بالاي خود عنوان كنند، بر پايه محاسبات اتحاديه، قيمت آنها براي هر دست كلهپاچه با سود مناسب نبايد بيش از 11 هزار تومان شود.
رواسي اظهار كرد: قيمتهاي سال گذشته اتحاديه هشت تا ده هزار تومان بود که امسال 10 درصد افزايش داشته و اين افزايش به دليل افزايش هزينههاي جاري همچون برق و ماليات و كارگر بوده است و قيمت مواد اوليه افزايش زيادي نداشته است. اين در حالي است كه طباخان کله و پاچه خام را با همان قيمتهاي سال گذشته تهيه ميکنند.
او اضافه كرد: البته قيمت 9 تا 11 هزار تومان بدون احتساب هزينه سرويس است.







