به گزارش «تابناک» به نقل از همشهری آنلاین، کلم پیچ یکی از اعضای خانواده کلم است که استفاده از آن در ایران نیز متداول و مرسوم است، حتی در شیراز ما غذایی داریم که به طور سنتی با این نوع کلم درست میشود و کلم پلو نام دارد.
کلم پیچ سرشار از مواد مغذی مانند ویتامینها، کلسیم، فیبر و آنتی اکسیدان ها است. استفاده از کلم پیچ یک راه درمانی مکمل و عالی برای بیماریهای مختلف قلبی و حتی بیماریهای کشنده مانند سرطان است و میتوان آن را به روشهای مختلفی مصرف کرد چه به شکل سالاد، چه سوپ یا حتی خام. این سبزی همچنین یکی از بهترین منابع ویتامین K است و به پیشگیری از پوکی استخوان، که معمولا در زنان دیده می شود، کمک میکند.
