سرانه مصرف نان كاهش يافت

مديرعامل شركت غله و خدمات بازرگاني منطقه 2 كشور با اشاره به روند كاهش سرانه مصرف نان در كشور گفت: سرانه مصرف نان با اجراي قانون هدفمند سازي يارانه ها حدود 30 درصد كاهش يافت.

 به گزارش ايرنا، مسيح رجبي روز يكشنبه در اولين دوره آموزشي راهكارهاي موثر كيفيت در تكنولوژي آسياباني صنعت آرد در ساري، افزود : با اجراي قانون هدفمندكردن يارانه ها ، مقدار سرانه مصرف نان از 139 كيلوگرم به 104 كيلوگرم كاهش يافته است.اين روند، نشان دهنده كاهش ضايعات و هدررفت اين محصول راهبردي است.

وي روند ارتقاي كيفيت نان را مناسب دانست و درعين حال گفت: هنوز هم كيفيت نان به حد مطلوب نرسيده است و دست اندركاران بايد اقدامات لازم را به عمل آورند تا مردم از نان مرغوب استفاده كنند.

رجبي ارتقاي كيفي نان را زمانبر دانست و گفت: عوامل متعددي همچون گندم مناسب، استفاده از تكنولوژي پيشرفته در كارخانجات آرد و بهره گيري از تجهيزات مناسب در نانوايي ها در ارتقاي كيفي نان موثر هستند كه با همكاري و هماهنگي دستگاه هاي مربوط اين موضوع محقق خواهد شد.

وي برمهارت آموزي و دانش افرايي دست اندركاران توليد نان تاكيد كرد و گفت: اقدامات مناسبي آغاز شده كه اميدواريم در آينده شاهد افزايش مهارت اين افراد باشيم.

رجبي، تعداد كساني كه به كاشت گندم در كشور مشغول هستند را حدود يك ميليون نفر اعلام كرد و بيان داشت: اين حوزه به رغم گستردگي از دانش فني و به روز براي كاشت، داشت، برداشت، ‌توليد، حمل و نقل و نگهداري گندم، كمتر بهره برده اند.

وي بر انجام كارهاي تحقيقاتي و پژوهشي، بهره گيري از دانش روز و توسعه تجهيزات پيشرفته تاكيد كرد و بيان داشت: با اين اقدامات مي توانيم نقايص و مشكلات اين حوزه را برطرف كنيم و از هدررفت انرژي بكاهيم.

رحبي بر اصلاح الگوي تغذيه تاكيد كرد و گفت: مصرف برخي از مواد غذايي در كشور تا پنج برابر استاندارد چهاني است كه اين امر علاوه بر چاقي افراد، مشكلات ديگري را در آينده ايجاد خواهد كرد.