ارتقای کیفیت نان ؛ از مزرعه تا منزل
سخنگوی وزارت بازرگانی با اعلام اینکه در هفته کیفیت نان، خلاقیت از مزرعه تا منزل گسترده میشود ؛ گفت: برای دستیابی به نان کیفی باید در زنجیره ارزش نان تحول کیفی رخ دهد.
به گزارش واحد مرکزی خبر ، سیدعلیرضا شجاعی افزود : برای ارتقای کیفیت نان همه عوامل باید شناسایی و سپس با بهرهگیری از خلاقیت و نوآوری و ابزارهای نوین برای به ارتقای کیفیت هر عامل اقدام شود.
وی افزود: ستاد بازرگانی هدفمندکردن یارانهها، 11 تا 17 دی را که همزمان با سومین هفته اجرای مرحله اصلی قانون هدفمند کردن یارانههاست، به عنوان هفته کیفیت نان نامگذاری کرده است.
شجاعی گفت: در هفته کیفیت نان، برنامههای مختلفی تدارک دیده شده که اطلاعرسانی خواهد شد و اولویت اصلی وزارت بازرگانی کسب دیدگاهها و نظرها و پیشنهاد های اندیشمندان، صاحبنظران، متخصصان و دستاندرکاران حوزه گندم، آرد و نان است.
وی ادامه داد: در گذشته اقداماتی برای بهبود کیفیت نان صورت گرفته است که بررسی می شود و راهکارهای موثر برای بالابردن سطح کیفی نان با درنظرگرفتن زنجیره تولید تا مصرف یا به نوعی از مزرعه تا منزل در شرایط هدفمندسازی یارانه ها ارائه خواهد شد.
